乳品市場戰火又燃 龍頭謀劃高端競爭

　　記者 張蓮娜　北京報道

　　高溫天氣剛剛走遠，乳品市場的降價戰火又燒起來。以北京為例，從8月份至今，光明乳業(資訊 行情 論壇)挑起了這一波降價風潮。超市銷售數據顯示，光明純牛奶、酸奶降價幅度高達30％－40％，伊利、蒙牛、三元、三鹿等品牌的牛奶、酸奶也在不同程度地跟進降價，有的降幅高達50％。有分析人士指出，此番價格戰是光明乳業為平息前一段的“回奶事

件”危機、重新奪回市場而做出的舉動。

　　盡管中國乳制品工業協會理事長宋昆岡日前呼吁乳品企業產品的銷售價格“要考慮到行業的承受能力，要照顧到行業的的整體利益”，但是，我國大多數乳品企業目前仍把不惜代價進行價格廝殺以保住和擴大市場份額，作為自己最依賴的生存之道。

　　然而，乳品行業的兩家龍頭企業——伊利、蒙牛近期的經營動向反映出，它們一邊應對著當前的價格戰，一邊從產品、產能、國際合作等方面進一步培育自己的獨特優勢，以期逐漸擺脫價格戰等低層面競爭。

　　高端產品避開“同質化”

　　價格戰之所以能夠持續不斷，很關鍵的一個因素就是當前乳制品的“同質化”程度很高，而且乳品企業新品開發跟不上，只能擠在低端產品上拼價格。

　　日前，蒙牛推出兩個被其稱為“極品純牛奶”的新產品——“奶爵6特乳”和“蒙牛特侖蘇”正式下線。從蒙牛對這兩個產品的介紹看，走的是高端路線�！疤貋鎏K”是蒙語“金牌牛奶”的意思，而“奶爵6特乳”的概念源自6個“頂級”特點:頂級奶牛、頂級飲料、頂級飼養、頂級福利、頂級擠奶和頂級生產技術。根據蒙牛方面的介紹，這兩種純牛奶皆屬高蛋白牛奶，其蛋白含量比國家標準高13.8％－24％。從產品定價看，據蒙�？偛门８�生透露，“奶爵6特乳”因其品質高而產量有限，市場售價將是普通純牛奶的3倍左右。

　　在蒙牛推出高端純牛奶產品的同時，伊利在附加值和利潤率較高的新品研發上下功夫，公司與芬蘭維利奧公司簽約，拿到今后5年內在中國獨家使用全球最著名益生菌LGG的權限，謀劃在

　　擴大產能謀求“強者恒強”

　　伊利和蒙牛將2005年的銷售收入目標都鎖定在超過百億元。今年上半年，伊利的主營收入達到56.6億元，蒙牛為47.5億元。這兩家企業要保持“強者恒強”的地位，擴大產能是其共同的選擇。

　　今年6月，伊利宣布計劃投資12.8億元用于液態奶和乳飲料的建設、增加產能及改造現有設備。目前已公布了投資總額為10.72億元的建設項目，包括在保定、

　　8月底，蒙牛的六期工程在蒙�？偛克�在地和林格爾縣盛樂經濟園區奠基。六期工程將集研發、培訓、生產、檢驗、倉儲、工業旅游六項功能于一體，共建20條高速生產線，以生產高檔純牛奶和功能奶為主，年生產能力在50萬噸以上，2006年底前投產。

　　取國際之長補己之短

　　液體乳、冷飲、奶粉是當前乳品企業的三只“金飯碗”，在伊利和蒙牛眼中，不僅哪只碗都不能丟，而且每只碗里的飯都要想辦法盡可能多吃一些。與國際上的行業領先者展開合作，是它們進一步增強自身實力的重要途徑。

　　8月28日，伊利從芬蘭維利奧公司(Valio)手中簽下了今后五年內益生菌LGG在中國的獨家使用權。成立于1905年的維利奧公司擁有大批包括LGG在內的專利或專門的功能性產品和技術，在功能性乳制品的研發上處于世界領先水平。維利奧公司在1987年獨家取得了益生菌LGG全球使用權，目前LGG乳制品暢銷全球30多個國家和地區。

　　伊利總裁潘剛沒有向記者透露取得這一使用權的代價，但他稱這是全球最低價，雙方為此談判了兩年。潘剛認為，這次合作將會增加伊利在酸奶領域的競爭力，酸奶有望成為伊利一個重要的利潤增長點。

　　就在伊利簽約維利奧公司的兩天前，蒙牛與丹麥的阿拉#zhPoint#福茲公司就嬰幼兒奶粉的生產簽署了框架協議。阿拉#zhPoint#福茲公司的乳品主業名列歐洲第一位，其配方奶粉技術處于全球領先地位。雙方以蒙牛的品牌、市場網絡和五期工程廠房為基礎，以阿拉#zhPoint#福茲的技術、研發、管理為依托，共同投資5.4億元人民幣，組建一個設計規模為年產奶粉2萬噸的奶粉廠，蒙牛占51％股份，阿拉福茲占49％股份，該廠將是國內單體規模最大的奶粉廠之一。

　　牛根生向記者坦言，奶粉是蒙牛的“丑小鴨”，目前的市場占有率還不到1％，他希望通過與阿拉福茲的合作將奶粉市場占有率提高到10％，同時提升蒙牛產品的國際化品質，使產品結構更趨合理。