應當如何處理危機公關？

　　對此，CBCT李志起品牌營銷機構認為，正確做法應當是：從危機的一開始就應當迅速作出反應，站在最高的角度，在最大的范圍內研究對策。除了借記者進行宣傳報道傳遞信息外，還要利用其他的渠道和辦法，比如做廣告。廣告的好處是不用受制于人，又快又好，名酒、好酒、冤情……想說啥就說啥，只要不違反廣告法。

　　“1?26假酒案”之后，古井貢集團曾在《經濟日報》頭版報眼上刊出一則廣告呼吁白酒立法，并倡議：以中國老八大酒廠的名義成立“中國打擊假酒專項基金”，同時，他們還伸出仁愛之手：向“1?26假酒案”死難家屬無償捐助20萬元撫恤金。隨后，這一舉動在社會上引起很大反響，各大報紙紛紛轉載古井貢集團董事長的信，“3?15”專題節目也對董事長進行了專訪。

　　事實證明，只要處理恰當，危機事件往往可以轉化為對企業和品牌有利的機會，經歷的危機越多，人們對這個企業的感情越深。

　　著名營銷策劃人黃泰元也認為：“汾酒集團應對危機的手段，暴露了管理理念的落后。危機公關在國外已經成為一門專門的學科，它建立在企業負責任的態度之上。作為國際餐飲業的巨頭——可口可樂、麥當勞等等，都出過中毒事件和問題產品，但他們都能啟用完善的危機公關機制，迅速消除影響，挽回市場。”

　　忽視危機公關，使汾酒集團付出了沉重的代價。1998年假酒案，使得汾酒喪失了70%的省外份額，雖然經過近十年的發展，但是汾酒在省外的銷量一直不佳，造成汾酒在山西一家獨大，走出山西卻不能有很好銷售。目前，汾酒的銷售額有一半以上是在山西完成，還有一大部分的銷量在河南、河北、北京。但是走出山西及周邊幾個省份，汾酒的銷量始終不盡如人意。

　　今后，怎樣才能打開市場營銷？

　　對此，郭雙威向本報記者表示：“首先，我們要強化全面質量管理工作，大力開展‘三字經’教育活動， 即用‘全、嚴、實’這三個字管好生產經營。‘全’是建立企業的各項規章制度， 做到有‘法’可依；‘嚴’是職工要嚴格執行規章制度， 不許有絲毫馬虎；‘實’是強調扎扎實實地加強基本訓練和謹慎地從事生產活動。”

　　據本報記者了解，目前，汾酒在全國市場有北京、河北、天津、內蒙、河南、甘肅、浙江、廣東、東北等地。“十一五”期間，汾酒集團還將發展10個左右收入超過億元的省外市場。

　　缺乏創新的品牌戰略

　　著名營銷策劃人、國際食品工業聯合會副秘書長黃泰元，在談到對汾酒的策劃時感慨道：“再悠久的品牌，再優異的品質， 如果沒有創新的品牌戰略指導，也會受到市場的懲罰。”

　　汾酒在傳播當中極少宣傳自身的歷史積淀，更多是采用簡單的廣告傳播進行宣傳，沒有形成汾酒自身的獨特賣點，品牌宣傳更是缺乏鮮明的銷售訴求。

　　2007年，汾酒在中央電視臺投入6000 多萬廣告費，獲得了黃金時段的播出權。然而，由于汾酒集團的宣傳手法過于單一，這次雖然出現了牧童和杏花村，但是廣告主題卻并沒有突出汾酒的核心精神，廣告語叫做“用心釀造，誠信天下”，廣告之后應有的系列配套策劃也沒有跟上。

　　在太原，一位長期從事實戰創意的策劃人說：“杏花村的6600萬元廣告費投入，創造了山西廣告額之最，也是山西企業唯一在央視中標獲得成功的一家企業，這本身就是一件很有價值的廣告新聞。但是，許多山西人不知道這事，這說明，汾酒有新聞無策劃，資源浪費了。”

　　針對這些問題，汾酒日后將如何實施品牌戰略?

　　對此，郭雙威向本報記者表示：“其一，汾酒日后將借助新聞媒體作用，加大廣告策劃和宣傳力度，以目標市場宣傳為主，培養消費群體。通過全國知名媒體，以央視臺，在全國市場炒作造勢，以收到轟動效應，爾后在已確定目標市場的省內衛視臺繼續大力宣傳，做到深入人心，人人皆知，提升“汾酒”、“竹葉青酒”、“杏花村”品牌知名度。其二，加強渠道網絡建設，建立批零一體化的營銷公司、一、二級代理商、專業營銷人員、促銷人員的“營銷高速公路”網絡體系。其三，在拓展全國市場營銷活動中，要繼續加強“杏花村”品牌建設，提升品牌形象，擴大品牌影響力。要深入大賓館、大飯店、大酒家，直面宣傳介紹汾酒系列產品內涵品質，輝煌歷史，文人墨客，詩情畫意，塑造名品、名企、名人三位一體的大品牌形象。其四，積極拓展國際市場，引進具有銷售網絡優勢的海外戰略合作伙伴，加快建立更加完善的國際營銷網絡。”

　　此外，據海通證券研究員胡春霞預計，汾酒集團清香型的生產工藝存在優勢，產品優質率高，生產周期比較短，對于高檔酒產能擴張的限制小。山西汾酒2007年廣告費用已經達到1個億，2008年對于北京、廣州和湖南等地區的投入也大大增加。

　　據本報記者了解，目前，汾酒集團已把“十一五”末銷售目標定在46億元，其中名優酒銷量4.5萬噸，竹葉青酒銷量1.5～2萬噸，10億元收入；省內省外銷售比例二八開，2006年還只是五五對四五分。為此，公司計劃大幅擴產清香型酒地缸發酵、貯存一年，因此產能將會大大增加，“汾老大”的“東山再起”可以預期。