鍛造與起飛--第一食品打造食品產業集團側記

　　從食品零售到黃酒釀造，從制糖加工到食品品牌代理，第一食品圍繞大食品概念，對相關產業實施有效整合，在實現企業經營業績不斷改觀、利潤逐年攀升的同時，它正在壯大成為中國上市公司行列中一個具有充分投資價值的食品板塊的藍籌星座。--題記

　　說起食品，中國人就會想起一句古語，叫做民以食為天。而說到第一食品，無論在上海居住的，還是來旅游度假的異地客人，大家印象最深的恐怕還是地處上海鬧市南京路上

的第一食品商店。身為一個中華老字號品牌企業，它在上海乃至全國都已家喻戶曉了。不過，如今作為一家上市公司的第一食品(600616)，它的內涵已大大擴展，其內容也更加精彩紛呈，好比是一棵根深粗壯、拔地而起的大榕樹，越來越枝繁葉茂，越來越值得打量品味。

　　第一食品脫胎于1954年創建的上海市第一食品商店，于1992年7月，以該店為主體改制上市。上市十多年來，第一食品歷經了社會主義市場經濟風風雨雨的洗禮，但人們發現，在上海本地老牌上市公司中，第一食品是為數極少的主業不變，且內涵更加豐富充實的企業。

　　事實上，第一食品發展到今天這個規模，經過了多年堅忍不拔地摸索。尤其在上世紀90年代中期，當公司面對各類商業新業態崛起，企業經營面臨嚴竣挑戰的關鍵時刻，公司大股東上海市糖業煙酒(集團)有限公司挺身而出加以有力支持，第一食品通過與集團公司的資產置換，努力調整資產結構，開始嘗試圍繞食品專業前提下的多元化投資。

　　進入2000年以后，該公司逐步擺脫原先單一門店的經營模式，先后通過多種形式先后在食品代理、黃酒釀造、糖業加工領域加大了資本運作與產業投資的力度，企業經營業務涉獵的范圍擴大了，初步搭建了大食品產業的構架，使得企業的經營業績蒸蒸日上。

　　現在的第一食品旗下，既有原來做商業的食品零售，又有從事商業流通的食品品牌代理；既有從事工業的黃酒釀造，又有從事食品加工的制糖業。可以說，這四大產業板塊幾乎把第一、第二和第三產業都囊括進去了。第一食品已是一個走向控股型的大食品概念的專業企業，用控股股東上海煙糖集團董事長兼第一食品董事長吳順寶的話來說，就是專業化概念下的多元化食品企業。

　　應該看到，食品產業在我國是開放最早、市場化程度最高的行業之一，它既是國內品牌后起之秀最多而發展最快的行業，也是一個國際品牌潮水般涌入、競爭越來越激烈的領域。有資料表明改革開放以來，世界食品50強絕大部分已在中國進行產業投資。正是在這樣的背景下，第一食品及其控股股東這些年來以如履薄冰的危機感，努力不懈地探索企業經營發展之道，探求企業健康成長之路，尋求企業新的發展良機。

　　從最初的朦朧，到如今的執著，第一食品在創新和嘗試中尋找到了適合自身發展的明確方向。而在尋找目標的進程中，公司主營業務逐步向著相關產業延伸拓展。可以說，第一食品近幾年來通過產業經營與資本經營相結合，不斷地提升企業的內在價值。以2004年公司更名為上海市第一食品股份有限公司為標志，第一食品已為企業全面騰飛打造了一個堅實的平臺。

　　黃酒--領漲產業

　　黃酒作為世界三大古酒之一，曾經波瀾不驚，然而古老的寶藏在精心挖掘之下，黃酒行業已成百家爭鳴之勢。

　　2000年9月，第一食品配股成功，全資子公司上海金楓釀酒有限公司注冊成功，標志著第一食品向食品飲料制造業的延伸取得實質性突破。

　　隨著產品在上海市場的全面深入，到2004年，金楓公司產值比2000年增長3.3倍，占黃酒行業的產值比重由3.1%上升到8.4%，而利潤比重則由3.2%猛增到24.8%，核算成百元產值實現利潤，金楓公司由8.7元增長到24.34元，凈資產收益率達到28.78%。

　　金楓系列產品多次獲得殊榮，金楓公司先后被評為中國商業名牌企業、釀酒行業百家先進企業和上海市文明單位，并順利通過ISO9001：2000質量管理體系認證和HACCP

　　令人振奮的業績讓第一食品的管理層更清醒地認識到產能的擴大勢在必行。2004年11月，金楓公司4萬噸釀酒基地竣工投產，標志著全國單體規模最大的現代化黃酒生產基地誕生。

　　根據2004年行業排名，金楓公司的黃酒銷售利潤率和人均創利均位居行業首位，2005年的金楓仍然保持強勁的增長勢頭，隨著石庫門上海進軍全國市場，第一食品酒業將迎來新一輪的飛躍。

　　零售--老店繁榮

　　創建于1954年的上海市第一食品商店，是在上海乃至全國家喻戶曉的中華老字號企業。上市十多年來，第一食品調整該店的傳統經營模式，將其打造成為以現代食品零售專業店、居家連鎖、特色品牌連鎖為主體的零售產業板塊，銷售規模由上市之初的5000多萬，發展到2004年的3.8億元。

　　2004年9月，第一食品走出南京路，先后開設了徐匯、梅隴、普陀等多家分店，使第一食品的品牌進一步提升和放大。

　　為實現立足上海，走向全國的戰略，公司首創第一食品休閑生活廣場概念，對規模較大的商場進行商業開發和業態組合，集聚全國乃至世界各類特色、時尚品牌加入戰略合作團隊，構建第一食品品牌集聚中心。2005年9月17日新開張的長寧分店初次嘗試了這一全新概念，公司與幾十家品牌供應商簽訂戰略合作協議，實現集聚品牌、攜手發展的目標。

　　第一食品還將在五角場的萬達商業廣場開設21000平方米的第一食品休閑生活廣場，并逐步向長三角地區拓展品牌連鎖經營，輻射全國，做大零售規模。

　　食糖--上控資源

　　第一食品的糖業，是大股東整個糖業產業鏈中的一環，即資源環節。近年來，上海煙糖集團按照上控資源、下控網絡的戰略收購兼并，通過投資參股山東東方糖業和控股廣西上上糖業，擁有了食品加工原料和采購基地；通過在山東、江蘇、浙江、天津等地組建東方糖酒有限公司，初步形成了以上海為中心、覆蓋華東、輻射全國的市場網絡。目前，上海煙糖集團控制下的全國性糖業生產、銷售網絡已悄然成形。

　　第一食品將充分利用這個銷售網絡進一步加大資源控制的力度，與煙糖集團一起，使整個集團公司全國糖業的市場份額達到1/3。同時公司已考慮在巴西等主要產糖地建立基地，如果這些戰略實施成功，糖業對第一食品業績的貢獻度將會進一步提升。

　　品牌代理--匯聚精品

　　身為南京路知名商店的第一食品，自身擁有下游相對強大的銷售網絡。2002年8月，第一食品出資9800萬元投資上海市南浦食品有限公司，以49%的股權成為其第一大股東。這家上海地區銷售規模最大的食品代理商，擁有雀巢、亨氏和人頭馬等世界知名品牌的國內代理權。

　　公司合作銷售終端包括6000家商場和500多家飯店，50種代理品牌，其中知名品牌50%，在上海各大超市賣場中的供應商排名第一。國際知名食品生產商進入中國，選擇合作伙伴往往看中對方的品牌建設和市場開發能力，第一食品高效完善的分銷網絡極具吸引力。

　　描繪產業宏圖

　　第一食品完成了一次精彩的戰略轉型，公司在資本市場得到越來越多投資者的青睞。在第七屆中證·亞商中國最具發展力上市公司50強評選中，第一食品位居40強；同時第一食品被選入中信標普300指數新增樣本股。另外，在2004年度企業競爭力檢測中，獲得2004中國上市公司商貿旅游業企業競爭力十強的殊榮。

　　從一個單體門店，到一條食品產業鏈，第一食品一直在謀求突破與超越，向著食品產業集團的目標前進。面向未來，第一食品提出了切實的發展戰略：

　　--發展以黃酒為主體的食品加工業，發揮金楓黃酒的品牌優勢，通過整合購并，擴大生產規模和銷售網絡，以上海為基地，繼續保持行業的領先優勢，拓展長三角乃至全國的銷售網絡，將金楓打造成為中國黃酒的第一品牌；通過建立黃酒博物館、黃酒技術中心及開發石庫門工業旅游項目，樹立金楓在黃酒行業中的威望，進一步弘揚歷史悠久的黃酒文化，振興中國黃酒業。

　　--充分利用大股東上海煙糖集團的專業優勢和網絡資源，進一步加大資源控制的力度，逐步將糖業發展成為公司的核心產業，提升其對第一食品業績的貢獻度，逐步實現上控資源、下控網絡的戰略目標。

　　--以做國際國內知名品牌的最好的零售商為戰略目標，努力發展特色專業食品連鎖，給傳統產業賦予新的生命；從商場經營到商業模式經營，公司探索出一條新的盈利道路，做大做強零售產業；充分發揮第一食品商店的專業優勢，將其發展為國際國內知名品牌食品的登陸中心、集聚中心和交易中心；通過后臺服務，推動品牌代理業的發展，把第一食品品牌代理業培育成全國零售商最大的食品供應商；同時，積極引進國際先進的食品制造業，進一步發展食品加工業，通過產業聯動推動公司價值的提升。

　　在第一食品未來的發展中，公司將繼續從上游介入并控制糖業資源，中游介入黃酒釀造業，下游介入食品流通業，通過整合上下游產業鏈，將一步一個腳印地構建成功的食品產業集團。

　　讓我們期待眼前這棵根基越來越扎實的大樹，能夠不斷壯大起來，更加根深葉茂。

　　公司巡禮

　　作者：韋忠

　　（來源：上海