五糧液獲食品科技最高獎

http://whmsebhyy.com 2005年09月01日 04:42 四川在線-華西都市報

　　本報訊 (記者羅曙馳實習生陳琳燕) 記者昨日從五糧液(資訊行情論壇)集團獲悉，在剛剛結束的“中國食品工業協會第二屆科技成果大會”上，五糧液集團獲得食品科學技術獎特等獎。這是中國食品工業獎勵技術進步的最高榮譽。

　　在此獲獎項目中，

五糧液集團解決了傳統小窖房生產存在的問題，設計應用了特大綜合型發酵車間，建筑面積為27.64萬平方米，使基礎酒年產量由500噸/跨上升到40000噸/跨，

給名優酒的勾兌、調配提供了更多“優中選優”的原酒選擇余地。據悉，自2003年3月1日正式投窖生產以來，該項目取得了巨大效益，徹底解決了五糧液釀酒微生物環境營造、資源節約、規模擴張和品質提高之間的矛盾。