截止到9月5日的一周里，芝加哥期貨交易所(CBOT)軟紅冬小麥市場收盤大幅下跌。周五收盤價和上一周相比下跌-6.21%。

　　國際小麥價格下跌的主要原因是：

　　1、期貨暴跌，美元走強，這為整個農產品市場奠定了下跌基調。鄰池玉米和大豆急劇下挫，同樣給小麥市場構成了比價壓力。

　　2、全球小麥產量有望達到了創紀錄的水平。美國農業部預計本年度2008/09年度全球小麥產量預計達到6.7075億噸，高于上個年度的6.1054億噸，原因是過去一年小麥價格大漲，促使全球農戶提高了小麥播種面積，而且小麥產區天氣基本良好。

　　國際糙米價格溫和上漲

　　截止到9月5日的一周里，芝加哥期貨交易所(CBOT)糙米市場收盤溫和上漲。周五收盤價格比上漲略漲0.69%。

　　國際稻米價格溫和上漲的原因主要是氣候方面：Gustav颶風將影響頭號產區阿肯色州的水稻作物影響，不僅會放慢當地水稻收獲，還會損害水稻質量。阿肯色州農場局官員表示，截止到周三早間，阿肯色州出現了3到4英寸的降雨，局部地區降雨量更大，而且阿肯色州還會出現2到3英寸的降雨。阿肯色州立大學農業系稱，約30-40%的水稻作物受到熱帶風暴殘余力量的嚴重破壞。阿肯色州立大學農經學家預計，阿肯色州東南部約三分之一的水稻受災。美國大米聯盟稱，颶風中斷了路易斯安納斯州南部的電力供應，毀壞了當地的基礎設施，這可能影響到倉庫內的大米。據美國農業部盤后發布的作物周報顯示，截止到8月31日的一周里，水稻收割工作完成了12%，相比之下，一周前為10%，上年同期為23%。水稻優良率為70%，相比之下，一周前為72%，上年同期為71%。

　　二、國內部分

　　國內豆類價格小幅下跌

　　截止到9月5日的一周里，受國際大豆市場下跌影響及本月進口量的增大，國內大豆期貨價格有小幅下跌。上周發改委頒布了指導方針，控制國內大豆加工產能發展。發改委表示，中國計劃到2010年將大豆加工年產能限制在7500萬噸，到2012年限制在6500萬噸。相比之下，2007年中國大豆加工產能在7700萬噸，但是開工率只有44%。中國還將通過進口更多的豆油、提高國內大豆及其它油籽產量，減少對進口大豆的依賴。

　　小麥價格高位運行平穩

　　目前國內小麥價格平穩運行，主要原因是小麥購銷市場較為平淡。一是今年我國小麥繼續豐收，制粉企業收購較為謹慎，小麥收購繼續采取邊購邊用方式，維持正常消費和運轉。二是貿易商目前忙于籌措資金和倉庫準備收購秋糧，小麥收購相對有所放慢，目前大多數糧庫小麥已經暫停收購，這使產區購銷市場較為清淡，市場價格缺乏支撐。今年收購增加的部分主要在中儲糧系統。目前政府已經收購了將近4000萬噸小麥，已經遠遠超出計劃的3200萬噸數量。由于國家掌控了大量小麥商品糧源，完全有能力遏止小麥價格暴漲。預計后期國內面粉價格將穩中趨升。按往年銷售規律，隨著九月份學生開學及雙節的來臨，面粉行業將逐步進入旺季，對小麥需求逐步強烈。

　　玉米價格互有漲跌

　　本周中國玉米主產區玉米價格互有漲跌，供應較充足。河北和山東部分地區新季玉米已經開始收獲上市。隨著收獲進度加快，未來幾周玉米供應將會提高，這將給國內玉米價格構成壓力。包括河南在內的部分地區發現豬病，這也引起市場擔心飼料需求。

　　稻米價格輕微上漲

　　有幾個因素影響當前的稻米價格。一是雙節臨近、學校開學，國內大米市場需求逐漸回暖。二是稻農手中存有余糧數量有限，在新稻上市前，隨著東北稻谷糧源的不斷降低，大米需求將恢復性增長，東北粳稻米價格上漲的因素增多，可能帶動價格上行。預計近期國內大米價格將保持高位平穩。

　　肉類價格基本維持不變

　　成都市豬肉價格維持在15元/斤。河南省豬肉均價由上周的14.4元/斤小幅下跌到14元/斤。

　　食糖和棉花仍保持低迷下行態勢

　　本周南寧糖價經過輕微的上漲后，周五又跌至到上周末的2800元/噸，上漲乏力。而新疆棉花較上周下跌-0.76%。當前國內外食糖均供大于求及棉花受下游拖累需求保持低迷的格局短期內難于得到改變。

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