三元食品新技術科研成果通過北京市科委鑒定

　　北京 2004-06-15(中國商業電訊) ——日前，三元公司承擔的國家科技部“十五”重大科技專項課題：“乳品加工高新技術研究與功能性產品開發”歷時三年圓滿完成，并已通過北京市科委組織的專家鑒定。該項目針對目前影響乳業發展和產品質量的關鍵技術，即微濾除菌及ESL奶加工技術體系、低乳糖奶加工和褐變抑制技術、高活性益生菌分離應用技術、生物工程菌表達人乳鐵蛋白的中試技術進行了深入系統地研究，并相應開發了ESL奶、低乳糖奶、營養強化奶等10多種新產品和微濾除菌設備，建立了以微濾除菌技術為特色的ESL奶加工 技術體系和生產示范線。同時還申報了8項專利。