全國人大代表、今麥郎日清食品有限公司董事長兼總裁范現(xiàn)國。

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京3月8日訊 日前，全國人大代表、今麥郎日清食品有限公司董事長兼總裁范現(xiàn)國在接受中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪時表示，食品安全教育應(yīng)該作為基礎(chǔ)教育、全民教育，盡快進入中小學(xué)課堂，讓食品安全教育真正做到“從娃娃抓起”，這是國家對人體健康的長線投資。

　　據(jù)悉，發(fā)達國家高度重視食品安全教育。在韓國和日本，對中小學(xué)生的飲食教育已經(jīng)從中小學(xué)開始。早在2005年，日本便頒布了《食育基本法》，并將這一課程寫入法律，將“食”納入基礎(chǔ)教育，與德、智、體放在同等重要的位置。我國強調(diào)中小學(xué)教育的“德智體”全面發(fā)展，而日本等國是“德食智體”全面發(fā)展。

　　范現(xiàn)國認為，要提高全民食品安全素養(yǎng)，“從娃娃抓起”事半功倍。首先，中小學(xué)生正處于接受知識與培養(yǎng)習(xí)慣的黃金時期，在人生的早期養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，將受教一時，受用終生。其次，食品安全教育進課堂能直接減少中小學(xué)生食品安全事件的發(fā)生。對于未成年人來說，他們的辨識能力相對較弱，據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國發(fā)生的食品安全事故受害者中，未成年人占了很大一部分比例，究其原因，與他們?nèi)狈ψ晕冶Ｗo意識，缺乏食品安全基本常識有著很大的關(guān)系。因此，提高他們的認知水平，能直接減少他們受到食品安全事件的傷害;再次，一個孩子往往能影響一個家庭，孩子的食品安全素養(yǎng)，能潛移默化地影響家庭的食品安全認知。

　　范現(xiàn)國建議，從5個方面入手真正讓食品安全教育在中小學(xué)校開花結(jié)果:

　　首先，組織編寫中小學(xué)食品安全教材和讀本。由教育部門或委托相關(guān)教育研究機構(gòu)牽頭，組織食品安全專家及相關(guān)的教育師資力量組成教材編輯組，編撰統(tǒng)一的食品安全教材和讀本。

　　其次，開辟食品安全選修課程。中小學(xué)教育改革正進入關(guān)鍵時期，應(yīng)配合教育改革，根據(jù)“走班制”、“素質(zhì)教育”等要求，抓住教育這根弦，讓健康教育盡早走入校園，走進課堂，烙進孩子的腦海。

　　第三，組織各種“食品安全進校園”展覽展示和宣傳活動。范現(xiàn)國認為，可貼近學(xué)生現(xiàn)實生活的需求，普及食品衛(wèi)生安全監(jiān)管法律法規(guī)和科學(xué)常識，加強法律宣傳與食品安全知識培訓(xùn)，切實增強學(xué)生的安全意識和自我維權(quán)意識，提高同學(xué)們法制意識，增加食品衛(wèi)生知識，幫助他們樹立正確消費觀，提高防范能力。

　　第四，將食品安全知識滲透入同學(xué)們?nèi)粘�學(xué)習(xí)生活。定時或不定時組織同學(xué)們開展食品安全校園實踐活動，將應(yīng)用性較強的實踐納入課外活動進行學(xué)習(xí)和探討。另外，通過思想政治輔導(dǎo)員的宣講會、主題班會等專題課堂，將食品安全知識以及法律法規(guī)滲透入學(xué)生日常學(xué)習(xí)生活中，引導(dǎo)學(xué)生自我管理、自我教育。

　　最后，建立中小學(xué)食品安全教育成果國際交流機制。中小學(xué)食品安全教育一直是世界范圍內(nèi)的共同命題，食品安全教育從娃娃抓起，可以借鑒國外關(guān)于食品安全教育的經(jīng)驗以及先進的出版物、視頻教材等，增強國際之間的交流，建立交互學(xué)習(xí)的機制，快速地、有效地開展我國中小學(xué)食品安全教育工作。

　　范現(xiàn)國表示，在強調(diào)食品安全監(jiān)管的同時，如果我們能把普及食品安全健康知識的戰(zhàn)線提前到中小學(xué)生教育上來，這對迅速提高全民食品安全素養(yǎng)，將具有重大及深遠的意義。