5月6日,國家食品藥品監督管理總局公布了一批全國范圍的食品抽檢報告,抽查涉及乳制品、食用油等11大類,共2萬多批次樣品。其中,鄧川蝶泉乳業和昆明雪蘭牛奶生產的5批次產品被判定不合格,兩家企業均隸屬新希望集團旗下。
食藥監總局公布的《不合格食品及其生產企業名單》顯示,蝶泉和雪蘭產品不合格原因是酸度,5批次產品均生產于去年10-12月間,主要是純牛奶(學生奶滅菌乳)和高原純牛奶。另有2批次昆明海子乳業生產的雪蘭酸奶也出現酸度不合格問題。
新希望集團是中國最大的農牧業企業之一,公開資料顯示,已建立11個奶源基地,擁有10萬多頭奶牛;液奶生產能力超過80萬噸;旗下品牌包括新希望華西、昆明雪蘭、杭州雙峰、大理蝶泉、安徽白帝。
包含新希望在內,本次食藥監總局共抽檢了液體乳樣品5417批次,有44批次不合格,樣品不合格率是0.8%。
據上海市質量監督檢驗技術研究院寧嘯駿分析,本次抽檢的液態乳酸度低的原因,一是原料乳或加工過程中,被加入了酸度調節劑;二是由于液態乳的生產過程中,需要用堿性清洗劑對流水線管路進行定時清洗,如果生產控制不嚴可能出現堿性清洗劑殘留而污染成品的情況。本次抽檢有6批次巴氏殺菌乳、7批次滅菌乳、5批次發酵乳酸度低于限量要求;涉及品牌除了蝶泉、雪蘭,還有歐亞、七彩云等。
而安全性最受矚目的嬰幼兒配方乳粉,本次食藥監總局共抽檢了2698批次,覆蓋86家企業,沒有發現不合格樣品。另外,包含奶粉、液體乳、干酪等全部品類的乳制品,都進行了三聚氰胺項目檢驗,未發現有不合格情況。2008年發生的三聚氰胺丑聞,曾重創中國乳業及整個食品安全體系。
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