賀文

　　“我們希望把收購五谷道場、涉足方便面作為中糧涉足方便食品領域的開始。”中糧集團有限公司（簡稱“中糧”）總裁助理曲?的這句話，道出了中糧收購五谷道場的“醉翁之意”。

　　2月26日，作為北京五谷道場食品技術開發有限公司 （簡稱 “五谷道場”）的接盤者，中糧正式入駐五谷道場位于房山琉璃河的生產基地。也就是在這天，中糧方面明確表示做大“方便食品”產業的戰略構想。

　　新架構

　　對于接盤的五谷道場，中糧集團總裁助理曲?表示，“五谷道場”將延續非油炸方便面的概念，“非油炸”將是中糧方便面業務的主流產品。但他也表示，非油炸、油炸都在中糧方便面業務的規劃中。

　　正略鈞策管理咨詢公司合伙人梅竹認為，中糧不會將非油炸和油炸完全對立，這樣將限制中糧在方便面市場的空間。他猜測，中糧可能會先把非油炸這塊業務恢復起來，再適時推出油炸產品。

　　原五谷道場執行總裁、新五谷道場負責生產的副總經理王海暉介紹，在非油炸方便面市場相對成熟的日本，非油炸占到方便面整體市場份額的15%左右。而在中國方便面市場，占據行業領先位置的康師傅，其方便面產品的市場份額超過整個市場的40%。所以，即便中糧拿下中國非油炸方便面的全部市場份額，其與行業領先企業仍有距離。

　　李志起品牌營銷機構創始人李志起的看法更不樂觀。他認為，中糧即便擴充其在方便面領域的產品線，非油炸、油炸皆有涉足，也不過是方便面行業多了一個競爭者，就像今麥郎、白象等方便面企業一樣，一直追趕康師傅，難以跳出紅海的肉搏戰。

　　對此，中糧早有準備。中糧內部人士透露，在正式收購五谷道場之前，中糧內部已經架構了“方便食品”這一新業務板塊，方便面只是個開端，之后中糧還計劃涉足微波食品、速凍食品等等。而在方便面的業務下，除了五谷道場的非油炸方便面外，以后還將開辟方便粉絲、方便米線；而在微波食品中則將包括方便米飯等。上述人士透露，中糧已在運作相關方便食品資產的收購，今年年內將有望完成部分收購，到2010年時，中糧在方便食品領域內的業務板塊將相對成形。

　　將“方便食品”作為中糧的新業務板塊，只是中糧凸顯“食品生產商”角色的開始。據上述中糧人士透露，中糧已經明確加大食品品牌建設的整體構思。

　　“中國最大的糧油食品進出口公司和實力雄厚的食品生產商”，這是中糧在官方資料中對公司的定位。不過，與中糧在糧油食品貿易、農副產品加工等業務板塊的強勢地位相比，其在食品行業內雖然有了諸如 “福臨門”食用油、“長城”葡萄酒、“金帝”巧克力等較為知名的品牌，但一直沒有與其公司定位相當的食品大品牌，不能不說是種遺憾。

　　從中糧收購五谷道場起，轉變已經悄然開始。

　　協同效應

　　中糧收購五谷道場，其實是其布局農副產品下游產業鏈的一枚棋子。

　　曲?表示，作為中糧在上游的糧油面粉等加工業務的自然延伸，希望能夠把以方便面為開始的這一方便食品業務的下游越做越大。

　　梅竹分析，方便面的主要原料和成本就是面粉、棕櫚油（油炸方便面），而這些正是中糧的傳統優勢。選擇介入方便面行業，則為中糧的上游業務找到了很好的下游出口，整個產業鏈的協同效應更容易顯現。上述中糧內部人士表示，中糧涉足方便食品業務，在原材料的采購上、對原材料市場行情變動的把握上，都將分享中糧業已積累的優勢。

　　事實上，捕捉到食品生產之全產業鏈優勢的，并非只有中糧。梅竹介紹，在方便面行業內，已有其他企業向產業上游發展。比如今麥郎，面粉事業部已經是其下第二大事業部，在河北隆堯、徐水、正定、邯鄲；河南安陽、許昌；山東兗州；陜西寶雞等地設有生產工廠，日處理小麥5000噸。

　　此外，對于中糧旗下主要經營食品業務的中國食品有限公司（簡稱“中國食品”，0506.HK）而言，中糧收購五谷道場有著更多的戰略考量。中糧曾表示，希望將五谷道場資產盡快注入到中國食品中。目前，五谷道場的管理已納入中國食品旗下。

　　梅竹認為，以五谷道場涉足方便面為起點，方便食品未來或將成為中國食品新的增長點。中國食品現在的主要業務包括四塊：小包裝食用油、飲料、紅酒、糖果。其中，真正賺錢的紅酒業務，2007年銷售收入雖只占公司總收入的20%強，但毛利率超過50%，且增長較快，屬于正在向“金牛”發展的業務。

　　梅竹認為，在這種情況下，中糧方面對中國食品的業務組合有必要也有能力進行戰略調整。

　　將五谷道場資產注入中國食品，只是開始。有分析認為，中糧旗下成熟的食品業務將會陸續放入中國食品中。而且，為了實現“業務單元專業化”的目標，中糧于2007年成立的專業食品營銷公司——中糧食品營銷有限公司（簡稱“中糧營銷”），已經納入中國食品旗下，全面整合整個中糧集團品牌食品業務的營銷管理。

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　　來源：經濟觀察網

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