幾位外媒記者特別問到蒙牛安全生產流程中的“三盯一封閉”的開展情況，對于這一重要舉措，楊文俊介紹說，目前蒙牛已經向全國基層奶站派出8000人進行全程監督，實施——人盯人、人盯擠奶廳、人盯運奶車，用24小時的監控，來保證奶源生產與運輸過程處在一個安全的封閉運行鏈條中，徹底關閉不法之徒制假造假之門。今后，公司還將在所有奶站擠奶廳安裝攝像頭，給所有恒溫運奶車裝上GPS定位系統，讓每一滴原奶都處于“電子眼”分分秒秒的監控之下。一個看不見的“電子網”，將成為蒙牛奶源的安全屏障，保證每一滴蒙牛牛奶的安全營養。

　　“今天參觀的蒙牛是亞洲最大的液態奶工廠，我們看到這里的生產技術是世界一流的。也了解到現在他們采取了很多強化的管理措施，相信這些大品牌的品質是能夠得到保障的。”參觀結束的時候，一位美國攝影師與他的同行們拿起蒙牛牛奶開懷暢飲。對于他們來說這是一次放心的品嘗，而對于歷經信任危機的中國乳業來說傳遞的則是信任和贊許。

　　留下信任 帶走信心

　　“三聚氰胺事件對中國乳業來說是一個生死攸關的事件。這段時間以來，我們看到各大乳品企業都積極實行多項安全措施，確保廣大消費者喝奶安全。今天組織的這次參觀活動，正是想通過外國記者們在這些大品牌企業里的親眼所見來傳遞中國牛奶的安全之聲，用開放而透明的新聞效應來重拾國際市場對中國制造的信任。”本次活動的組織方——國務院新聞辦的一位官員表示。

　　權威部門的層層把關與品牌企業的安全措施正在影響著市場風向。國家質檢總局9月24日以來開展的13輪液態奶市場抽檢結果顯示，蒙牛等大品牌液態奶在高密度、大范圍的檢測中全部安全合格。而一個多月以來，中國檢驗檢疫科學研究院對蒙牛產品不間斷的檢測也表明，蒙牛所有乳制品均符合國家安全標準。蒙牛的這種安全狀況，是國內乳品品牌、尤其是各大乳品品牌當前情況的一個縮影。而這種安全狀況也讓一度低迷的國內乳制品市場開始迎來寒冬后的暖陽。

　　政府相關部門的嚴格監督與企業多項安全措施的有力實行，在確保乳品質量安全的同時，帶動了消費者信心持續回暖。目前，奶制品市場總體平穩，銷量大幅回升。