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事實證明持續十年的高速增長,是社會需求,經濟大環境的發展,以及行業自身的投入綜合作用的結果,而這絕不是放棄奶源建設的粗放型發展道路所能達到的。
乳業未來需要“又好又快”地發展
盡管速度并不是這次乳品危機的根源,但中國乳業的在奶源安全長效機制上暴露出來的缺陷是誰都無法繞開的話題。那么中國乳業將何去何從,未來的發展是否需要就此擱置,推倒重來,或是如履薄冰,減速前行?答案是否定的。
首先,中國經濟的發展以及人們生活水平的提高需要中國乳業的快速前進。
其次,經歷過風波洗禮的乳品企業,在真誠道歉、加倍賠償、積極承擔責任的同時,紛紛致力于完善經營、管理模式,加強質量監控體系,逐漸具備了穩健且快速的發展能力。
此次事件發生之初,蒙牛臨時應急措施向奶站派出8000人進行全程監督,實施“三盯一封閉”——人盯人、人盯擠奶廳、人盯運奶車,用24小時的監控,來保證奶源生產與運輸過程處在一個安全的封閉運行鏈條中,徹底關閉不法之徒制假造假之門。此后,蒙牛對奶站實施托管,公司還在奶站擠奶廳安裝攝像頭,給奶車裝上GPS定位系統,讓原奶都處于“電子眼”分分秒秒的監控之下。一個看不見的“電子網”,將成為蒙牛奶源的安全屏障。據悉,蒙牛還將加強自有奶源建設,將在原有的7個萬頭奶牛牧場之外,再籌建20個超大型萬頭奶,F代牧場。從長期來看,由于牧場是一個復雜的綜合產業體系構建,需要高技術、高資本投入。而在政府的資金介入,政策扶持,以及各方資源的高度整合下,諸多企業的奶源建設取得顯著進展,蒙牛澳亞國際示范牧場、三元綠荷第一牧場都在不斷完善和擴充當中。蒙牛日前還宣布投資20億用于加大國際化牧場建設。
這次的危機事件催化了整個中國乳業的戰略轉型,它預示著中國乳業的未來不是停滯,不是徘徊,不是萎縮,而是以更穩健的步伐快速向前,乳業的未來需要、并且有能力實現“又好又快”地發展。