在2008的多事之秋，誰也沒有想到，曾為民族品牌爭足了榮耀的中國乳業竟遭受了中國品牌史上最大的震級。影響面從單個企業，到整個行業，再到全球乳制品產業鏈。連環的打擊，和逐漸擴大的態勢，加之政府高調、透明的處理手法，此次事件已由一個單純的刑事案件，迅速上升到沖擊制度、觀念、和人文反思的社會事件。

　　一時間，來自國內外的評論甚囂塵上。中國乳業曾經最亮的光環——“速度”成為批評家們的熱議的話題之一。

　　“速度魔王”的危險命題

　　最近的十年，中國的乳業一直以20%的年均增長速度發展，而這一速度大大超過1.5%的世界平均水平，令世界稱奇、世人驕贊。然而此次事件發生后，“乳業速度”頃刻變成了批評家口誅筆伐的“魔王”，被視為本次事件的禍根。事實真是這樣嗎？首先拋開是非不談，我們必須看到這種將速度妖魔化的論調是十分危險的。

　　首先，中國乳業之所以高速發展，是源于改革開放三十年，人們的生活水平不斷提高，對物質、文化的需求不斷增長。將速度妖魔化的論調，必然會在輿論上遏制乳業未來的發展速度，而這無異于遏制人們的生活需求，從豆奶等相關產品的熱賣上，我們就能看出端倪。而這是與建設小康社會的經濟發展主線相背離的。

　　其次，速度是中國民族品牌的生存之道。從早期活力28慘淡退場，寶潔逐漸占領中國日化行業，到可口可樂收購匯源，中國軟飲料行業失守，中國乳業成為中國品牌戰中碩果僅存的行業之一。這一現象的產生恰恰是因為中國乳業贏在速度。國外的乳業歷史悠久，長期的市場經營積累，形成了強大的產品陣容，隨時都有侵吞市場的可能。當品牌發展具有先天差距時，只有以最快的速度減小差距，才能獲得生存的機會，畢竟開辟一片荒野比攻占一個城池要容易得多。然而一旦遏制速度，在先天條件不足的背景下，中國品牌戰無疑將再失一片陣地。

　　中國乳業的速度是罪魁禍首嗎？

　　回到是非的問題上來，中國乳業的高度發展是否是導致這次乳品危機的原因呢？要回答這個問題，我們必須客觀地審視是什么造就了中國乳業的速度。

　　首先，社會的需求的不斷增長是中國乳業最大的動力。三十年前，成人很少飲奶，因為沒有多余的錢去購買那些看似不必要的東西。而人們現在生活水平提高了，喝奶是因為它方便、營養，可以補充鈣和蛋白質，容易消化。1980年，平均每個中國人一年喝1.2公斤的牛奶，到去年這個數字已經變成26.7公斤。然而，這種消耗量還不足發達國家的十分之一。中國乳業發展仍需較快的步伐。

　　其次，科學技術是中國乳業的第一生產力。各乳品企業在引進來的基礎上，不約而同地加重自主研發，蒙牛集團投資12億元籌建的具有世界領先水準的高科技乳品研究院，即高智能化生產基地就是其中的典范。它的特侖蘇、真果粒、冠益乳等產品均是企業在這里自主創新技術的研究成果。這也使得這個8歲企業研發的“特侖蘇”牛奶，戰勝百年歷史的跨國“老大哥”，拿下IDF全球乳業創新大獎，為中國乳業摘得第一枚世界金牌。

　　更重要的一點是企業對質量的重點投入。中國乳業發展伊始，奶源少而分散，如何就當前實力，快速集中規范，實現穩產高產是中國乳品企業共同面對的課題。蒙牛曾倡導封閉榨奶方法，用以保證牛奶質量和奶農利益，光明也曾大力執行技術普及來把控奶源質量，但企業加奶農式的模式僅是發展初期的質量把控手法，為了建立長效、安全的機制，從四年前，蒙牛籌建國內第一個萬頭奶牛規模的奧亞國際示范牧場開始，乳業就將目光集中在了有利于長遠發展的牧場經營模式改革之上，如今光明自有牧場存欄數已超過12000余頭，蒙牛的大型牧場發展到7個，牧場奶產量在中國乳業奶源總量中所占的比重越來越大。