“現(xiàn)在一瓶啤酒的價格跟礦泉水的價格差不多，甚至有的比水還便宜，因此即便漲價也是有道理的�！�

　　去年澳大利亞大麥減產提價三成，今年國際油價同比翻番，中國啤酒生產商眼看每瓶啤酒不到1毛錢的平均利潤就要被越來越大的成本蝕食凈光。

　　但最令人焦慮的還是，在產能過剩1000萬噸形勢下，啤酒企業(yè)誰也不敢輕言漲價。在利潤與虧損的懸崖邊上，啤酒企業(yè)正經受市場的殘酷歷練。

　　雙重受壓

　　去年夏天，澳大利亞大麥因為天氣大旱產量大減，價格大漲30%，達到4000元/噸的新高。50%以上大麥原料依賴進口的中國啤酒業(yè)因此大受打擊。據(jù)行內人士稱，正常情況下，中國每年要進口200多萬噸大麥，因為澳大利亞的旱情，2007年只進口10余萬噸，中國啤酒行業(yè)的大麥危機將持續(xù)2007年和2008兩個銷售旺季。

　　“大麥在啤酒生產成本中所占的比例在30%至40%，進口大麥大幅漲價，對啤酒企業(yè)成本的影響是直接的。”廣東省酒類行業(yè)協(xié)會啤酒分會會長郭營新稱，由于進口啤酒大麥在顆粒的直徑、水分、蛋白質等指標方面比國產大麥高，因此大多數(shù)高端啤酒產品長時間依賴進口大麥作原料。

　　據(jù)國泰君安證券食品分析師胡春霞的統(tǒng)計：“今年2月份進口大麥價格已經達到了437美元/噸，比2007年2月份單價上漲了93%，除此之外，包裝成本和運輸成本也一路在漲�！苯鹜�啤酒有關負責人承認，由于近期原料漲、運輸成本漲、人力成本漲，公司每噸啤酒的綜合成本上升了200元左右。這意味著，原來啤酒的噸酒利潤額已經被這次成本上升“完全吃掉”。

　　上游原料漲，下游終端提價，本是天經地義的事情。然而目前中國啤酒市場供大于求的現(xiàn)實令企業(yè)談“漲”色變。郭營新稱，2007年全國啤酒整體銷售約3900萬噸，估計剩余產能在1000萬噸左右。

　　“現(xiàn)在一瓶啤酒的價格跟礦泉水的價格差不多，甚至有的比水還便宜，因此即便漲價也是有道理的。”中國釀酒工業(yè)協(xié)會啤酒分會理事長肖德潤稱�！叭ツ曛袊�白酒生產400噸，利潤超過100億元，而啤酒生產360萬噸，利潤僅36億元�！惫鶢I新稱，去年全國啤酒行業(yè)噸酒利潤100余元，平均每瓶啤酒利潤6～7分錢。“中國啤酒的利潤水平在飲料業(yè)中嚴重偏低�！�

　　“在中國啤酒行業(yè)產能過剩的形勢下，價格完全扭曲，產品零售價并不是由成本決定，市場才是決定因素�！眹鴥绕【凭揞^高層稱，在目前的形勢下，誰先挑起漲價大旗，風險將非常大，一手打造的市場可能毀于一旦。

　　“這次大麥國際性漲價，一噸原料上升約100元，對目前噸酒平均利潤只有百余元的中國啤酒企業(yè)，尤其中小企業(yè)壓力非常明顯。但對于不惜千金跑馬圈地的行業(yè)巨頭，并不能改變其‘先占市場，后有利潤’的擴張原則�！鄙鲜鋈耸刻寡�。