[消費特刊]面包新鮮只在“前一天”

　　在沃爾瑪宣武門店，一些消費者正選購曼可頓面包。

　　經(jīng)常買面包的消費者都會注意面包包裝袋上印的生產(chǎn)日期，并以此作為購買的參考依據(jù)。在各大超市里，消費者眼前的面包生產(chǎn)日期大多為當(dāng)天。然而，面包行業(yè)的慣例是在

打印生產(chǎn)日期向后打印一天，這樣消費者在市場上見到的就是“當(dāng)天”日期的產(chǎn)品。

　　據(jù)曼可頓食品公司負責(zé)人透露，曼可頓本著對消費者負責(zé)任的態(tài)度，在其各個產(chǎn)品系列的包裝袋上，打上的都是從產(chǎn)品進行包裝那一天的日期，所以在市場上能被消費者看到的最新鮮的曼可頓產(chǎn)品永遠是前一天的。

　　該負責(zé)人透露，市場上絕大多數(shù)面包產(chǎn)品的保質(zhì)期是5~7天，而曼可頓的面包可以保質(zhì)15天。這是因為曼可頓獨家的二次發(fā)酵工藝使得面包的組織更為細膩，新鮮度保持更好，再加上曼可頓產(chǎn)品先進的生產(chǎn)設(shè)備，全自動封閉生產(chǎn)，包括最先進的自動包裝技術(shù)，都確保了面包的品質(zhì)。在原材料的選擇上，通常優(yōu)先考慮使用進口優(yōu)質(zhì)天然原材料，以確保優(yōu)越的口感和品質(zhì)，并通過不斷研究中國居民的膳食結(jié)構(gòu)，針對不同的人群，添加不同的營養(yǎng)元素，使面包在美味同時，更具備較高的營養(yǎng)價值。也就是說：同樣生產(chǎn)日期的面包，曼可頓的產(chǎn)品要比一些產(chǎn)品新鮮約2倍。

　　 ■感受

　　保鮮時間持久

　　●王女士，曾經(jīng)做酒店生意

　　我曾經(jīng)做酒店生意，對食品消費的檔次要求比較高。我們一家從1997年就開始購買曼可頓面包，一般配上牛奶作為早餐食用。對于“會不會擔(dān)心買到不夠新鮮的產(chǎn)品”的問題，我覺得曼可頓的味道非常新鮮，保鮮時間持久，一般買回來放在家里一個星期都沒有問題。

　　口感好，特松軟

　　●劉女士，IT公司管理人員

　　我從2003年回國后，開始也是被各種品牌的面包晃得眼花繚亂，前后買過四、五種品牌的面包給孩子吃，但后來，孩子逐漸喜歡上了曼可頓面包。因為曼可頓面包特別松軟，口感很好，里面散發(fā)出一種自然的香味，而且吃的時候不掉渣。