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長春市商務局服務業(yè)發(fā)展處的相關負責人表示，通過前一階段的摸底工作，得知長春市共有“老字號”40余家，已經(jīng)有10余家申報了中華老字號，其中1/3企業(yè)正在進行改制，有望年底能夠改制成功。另外，獲得授牌的“老字號”將有望得到國家在融資信貸、資金扶持等方面的優(yōu)惠政策。他還表示，因為北方人最知道自己的口味、習慣和感覺等，所以長春“老字號”要發(fā)掘自己的核心競爭力，將自身獨具的文化品牌變成消費者所認可的獨特的競爭能力。
企業(yè)動態(tài)
經(jīng)營規(guī)模將擴大
在談到老字號如何保住金字招牌時，福源館的副總裁李學力表示，吉林福源館集團的短期目標是在5年內(nèi)將福源館建成集中華傳統(tǒng)飲食文化、休閑旅游觀光于一體的吉林省標志性特色食品企業(yè)。該集團將投資3億元在吉林市建立一個面積4.6萬平方米的食品生產(chǎn)加工基地。為了施信于民，該集團將按照國家制藥行業(yè)GMP標準組織實施內(nèi)部生產(chǎn)車間的設計和施工。就像許多洋快餐一樣，快餐連鎖經(jīng)營店計劃在5年內(nèi)開到500家，并延長食品產(chǎn)業(yè)鏈，建設東北地區(qū)速凍食品儲運基地。
鼎豐真公司的代表表示，該公司將在考慮老字號保護的同時，在有條件的城市和其他老字號企業(yè)形成老字號聚集地，由原來的單家小店變成綜合性的大賣場和一條街，并將以長春為中心輻射整個吉林省。資料圖片
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