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平衡膳食寶塔是根據(jù)我國居民膳食指南結(jié)合我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點設(shè)計的。它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，并用寶塔形式表現(xiàn)出來，以直觀的方式告訴人們食物分類的概念及每天吃各類食物的合理范圍，便于大家理解和在日常生活中實行。
具體地說，平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。谷類食物位居底層；蔬菜和水果占據(jù)第二層；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層；奶類和豆類食物合占第四層；第五層塔尖是油脂類。平衡膳食寶塔建議的各類食物攝入量是一個平均值和比例。每日膳食中應(yīng)當(dāng)包含寶塔中的各類食物，各類食物的比例也應(yīng)基本與膳食寶塔一致。
平衡膳食寶塔要求谷類食物每人每天應(yīng)吃300～500克；蔬菜和水果每天應(yīng)吃400～500克和100～200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物每天應(yīng)吃125～200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50～100克，蛋類25～50克)；奶類和豆類食物每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克；油脂類每天不超過25克。 作者：佚 名
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![[圖文]平衡膳食寶塔](http://image2.sina.com.cn/cj/roll/20060630/cd911174b67204d59fb5557432609fb9.gif)
