多美麗“店中店”明起亮相

http://whmsebhyy.com 2006年04月28日 11:16 溫州都市報

　　本報訊經過一個多月的全面裝修，煥然一新的多美麗人民餐廳將于明天亮相。而伴隨此次裝修的更新，多美麗也推出了復式模式經營———店中店。

　　據介紹，多美麗人民餐廳一樓仍保持西式快餐漢堡、辣翅、童子雞的特色，二樓則推出以經營國際口味的“意式簡餐”為主題的多美麗歡樂餐廳。商家稱，采用這種店中店的經營模式，是多美麗應對市場變化和消費者需求的一場自主革新。餐飲業內人士表示，多美

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麗店中店的經營模式，是在溫州餐飲市場比較少見的復式經營模式。

　　據百盈企業企劃副總詹玉輝介紹，多美麗歡樂餐廳以經營意式面、燴飯等簡餐為主，共開發了100多種菜品，夏威夷比薩、黑椒牛肉燴飯、

意大利牛肉醬面、卡普里風味番茄海鮮面等各地特色菜品應有盡有。

　　業內人士分析：當前，國際知名西式快餐肯德基、

麥當勞紛紛走本土化迎合國人口味之時，多美麗卻反其道而行之，陸續推出世界各地特色菜品，這稱得上是多美麗差異化錯位經營的一招妙棋，也是其對品牌區域性突破的一種有益嘗試。通訊員江嬌蓮