[圖文]白酒消費也要認準QS

　　紅星股份有限公司二鍋頭酒的先進的灌裝生產線。

　　幾位消費者在一家飯店就餐時，點了一瓶北京名酒二鍋頭，其中一位細心的人士發現，在這瓶二鍋頭的標識上除了以往的內容之外，新增加了一個白底藍色的QS標志，這正是

通過食品市場準入的產品標志。根據國家質檢總局的要求，到今年11月1日，將開始對沒有QS準入標志的白酒產品進行查處。記者于近日走訪了白酒生產企業和商家，對白酒產品的QS準入情況進行了了解。

　　名優企業準備充分實施在即

　　4月3日，記者來到二鍋頭的生產廠家——北京紅星股份有限公司。聽說要采訪白酒產品QS準入的實施情況，該公司總工程師艾金忠十分熱情地接待了記者，并如數家珍般地向記者介紹了該公司在落實QS準入方面所做的工作。

　　艾金忠說，紅星公司作為北京市的名優白酒生產企業，對國家要求實施的白酒產品QS準入工作表示非常贊同。他認為，對白酒產品實行市場準入，是國家對確保食品安全實施的一項很重要的舉措，是政府部門對老百姓的切身利益和生命安全高度負責的具體表現，同時也是對合法生產企業的一種保護手段。白酒按照食品市場準入的要求來管理，應該說對白酒生產企業要求更嚴格了，門檻更高了。這樣的措施不僅要求企業的相關標準和管理更加規范，提供的產品更加安全，而且對社會、對消費者而言，更是一種有力的保護措施。

　　據了解，白酒產品從在早些年實施的工業產品生產許可證管理辦法，升格為2005年9月1日作為國務院的《工業產品管理條例》來頒布，這標志著工業產品的許可證管理上升到一個更高的層面，體現出國家對許可證管理工作的重視程度。白酒從過去實行工業產品生產許可證管理，到現在成為食品市場準入的產品，都反映出國家對食品安全的重視。

　　紅星公司從2005年10月正式接到關于實施白酒QS市場準入的有關文件后，立即在總工程師的安排下及時進行標識的設計、印制，并于今年3月中旬正式在出廠的部分產品上使用了QS標志。到國家規定的11月1日之前，紅星公司所有白酒產品的QS標志，將全部貼換完畢，所有出廠的產品，都將配備QS標志。

　　艾金忠告訴記者，近些年來，紅星公司先后通過了質量認證、環境認證、職業健康認證、安全生產認證，去年又新通過了國際食品安全管理體系認證等，可以說，這一系列認證都成為QS市場準入的基礎和支撐，確保了產品質量的不斷提升。

　　據悉，茅臺、五糧液等國內白酒巨頭也都為市場準入做好了充分的準備。

　　商家和消費者開始關注QS

　　記者于日前在北京市家樂福超市（國展店）采訪時了解到，商家對白酒、葡萄酒、啤酒等酒類產品即將實施QS市場準入的情況十分明了。該超市客戶服務部經理何平告訴記者，他們一定會嚴格按照國家的有關規定去做，對實施市場準入的產品嚴格把關，逾期沒使用QS準入標志的產品，堅決不準上架銷售。

　　何平帶記者來到貨架前面，隨手拿起幾個品牌的啤酒，上面都印有明顯的QS標志。何平告訴記者，現在他們商店銷售的啤酒產品，都在規定的時間內使用了QS標志。對于正在銷售的白酒產品，大都是去年進的貨，所以大多數還未使用QS標志。到今年11月1日，商店新進的產品，將陸續都用上QS標志。

　　在北京西單商場天通苑分店，長城干白葡萄酒的營銷人員指著他們產品上的QS標志對記者表示：長城葡萄酒從去年年底就開始使用QS標志了，是國內最早使用這個標志的企業之一。隨即，北京豐收葡萄酒的營銷人員也拿起一瓶豐收葡萄酒讓記者看上面的QS標志。據了解，這幾家提前使用QS標志的葡萄酒生產企業，都是有著良好信譽，產品深受消費者喜愛的知名企業。幾個不同廠家的營銷人員紛紛告訴記者，目前商場中新進的產品都按規定使用了QS標志，那些還沒有貼上QS標志的，都是以前生產的產品。

　　豐收葡萄酒的營銷人員告訴記者，他們供職的生產企業曾專門對他們進行過QS市場準入方面的培訓，讓他們了解QS是涉及食品質量安全認證的標志，十分重要。他們在為消費者介紹產品時，也會特意向消費者介紹QS是通過市場準入的產品。

　　記者問這些促銷人員，消費者來選購酒類產品時，是否關注QS標志？一位營銷人員對記者說，前幾天曾有一位老人來購酒時特意詢問是否有QS標志，他說是在電視上看到關于QS的宣傳，所以很關注這個問題。

　　隨后，這些促銷人員也提到，QS市場準入對于大多數普通消費者而言，還是一個很陌生的概念，很多消費者根本不知道QS表示的是什么意思。因此，他們希望有關部門應該加大對QS市場準入的宣傳力度，使更多消費者能夠認知這個標志，并且能夠主動選購這樣的產品，這樣也是對好產品的一種鼓勵。

　　QS準入提高白酒入市門檻

　　記者從3月26日召開的“中國釀酒工業協會白酒分會代表大會”上獲悉：截至2005年年底，全國白酒獲證企業共計8472家。按照國家質檢總局的要求，白酒生產許可證基本停止發放，8400余家生產企業再經嚴格審查和證后監督管理檢查后，全國獲證企業將達到6000余家。

　　中國釀酒工業協會理事長兼白酒分會理事長王延才表示，根據對獲證的8472家企業統計：全國白酒企業有職工93.84萬人，其中技術工人10.72萬人；年生產能力1316萬噸；固定資產6973億元；流動資金5808萬元。這些數據說明，白酒生產業是個勞動密集型行業，技術水平較低（技術工人不足10％），生產能力大于社會需求，是典型的產大于求，資金占用不合理的行業。全國規模以上1000余家生產企業，資金占1/7，而市場占有量達到80％以上。淘汰落后的小酒廠，加強白酒骨干企業在行業的主導地位，是協會今后加強白酒行業管理的主要工作。

　　王延才說，生產企業獲得白酒生產許可證后，即獲得了國家強制性的QS標志資格，他要求各獲證企業，嚴格按照全國許可證辦公室的要求，從現在起一定在包裝盒、

　　據悉，由于大部分白酒企業的換證都集中在今年6月份以前，所以，該項工作目前非常緊迫，所有企業能否如期完成加標工作，還是一個未知數。