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中新網(wǎng)3月15日電據(jù)中央電視臺(tái)新聞聯(lián)播報(bào)道，中國(guó)正在著手構(gòu)筑食品安全三道防線
，而有關(guān)專(zhuān)家指出，這將使中國(guó)食品安全工作得到更有效的保障。
常年實(shí)時(shí)監(jiān)控全球90多個(gè)食品安全網(wǎng)站的北京市食品安全監(jiān)控中心日前發(fā)現(xiàn)，全歐洲范圍內(nèi)果脯、蜜餞類(lèi)食品頻繁出現(xiàn)二氧化硫超標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)對(duì)監(jiān)控信息的分析，北京市工商部門(mén)迅速展開(kāi)對(duì)全市果脯蜜餞的抽查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)有19份樣品二氧化硫殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。隨后，這一抽檢結(jié)果，在北京市各主要報(bào)紙和全市所有100平米以上的食品賣(mài)場(chǎng)，以及800多個(gè)社區(qū)的信息欄里被廣泛發(fā)布。
北京商品質(zhì)量控制技術(shù)中心副主任路勇介紹說(shuō)，這是一種風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制。風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警它能夠把一些可能存在的潛在的信息及時(shí)地告訴老百姓，然后消除一些食品安全可能存在的危害。
中國(guó)有關(guān)部門(mén)在著手確立食品安全預(yù)警報(bào)告制度的同時(shí)，還開(kāi)展了食品標(biāo)準(zhǔn)的升級(jí)工作，構(gòu)筑第二道防線。
最近幾年造成多起兒童窒息死亡事故的果凍，其國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)在去年10月得以重新制定，這一標(biāo)準(zhǔn)從今年5月1日起施行。
目前中國(guó)正在全面推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的提升工作，到今年年底中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的比例將由目前的23%提高到55%。
但是真的發(fā)生意外還必須有第三道防線來(lái)防護(hù)，這就是在安徽、北京、上海、廣東等地陸續(xù)試行的食品召回制度。
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