由中國社會科學院工業經濟研究所、中國經營報社主辦的2005企業競爭力年會2005年11月4日北京召開，圖為內蒙古伊利集團董事長兼總裁潘剛出席企業競爭力年會。（圖片來源：新浪財經）
點擊此處查看全部財經新聞圖片
由中國社會科學院工業經濟研究所、中國經營報社主辦的2005企業競爭力年會2005年11月4日北京召開，新浪財經對此次年會獨家圖文直播，以下為伊利實業集團股份有限公司董事長兼總裁潘剛先生的主題演講實錄：
潘剛： 尊敬的陳院長、金所長、女士們、先生們大家早上好。非常高興有這樣一個機會和在座各位共同分享伊利集團在實戰中的心得。我這里重點講一下伊利正在推動的精細化
管理。
肯定的講，在市場經濟蓬勃發展的今天，微利是眾多企業面臨的實際問題，管理是保證、創新是動力，伊利集團20多年來脫穎而出，引領行業不斷擴大引領消費者需求，增強公司盈利能力，改變了中國乳制品行業的游戲規則，影響了中國幾代人的生活方式。我們認為伊利持續的增長速度首先歸功于行業需求量不斷放大。所以說不管是身處一個高利潤行業，還是低利潤率的時代，商業的魅力就在于總有優勝者可以勝出。企業的生存現狀和未來命運如何，重點看是否可以清醒認識到大的市場環境、把握主流趨勢，從全局戰略眼光出發，實施行之有效的管理創新，這是所有經營者都必須正視的課題。
伊利集團的經營發展歷程就像一場馬拉松比賽一樣，我們首先規劃自己的遠期規劃，這樣每一個目標都是可預測、可控制、可實現的。然后在可持續發展的原則下，以百米沖刺的速度爭取階段性的勝利，所以伊利獲得了一個又一個階段性的成就。我們從一個區域性的乳業品牌成為中國乳業的首選品牌，又成為中國食品業的領導品牌，在本土競爭中取得了領先。下一個目標是進入世界乳業20強。2005年3季度止伊利主營收入超過50億元，全面超過2004年全年水平，伊利股份五年入選上證50強。
我們的認識是在行業平均利潤率降低的大環境里，企業的整體規模、管理水平和新品研發能力是增強企業競爭力的三大法寶。得液態奶者得天下，我們在世紀之交就率先大規模引進國外先進產品和技術，將液態奶的保質期延長了20多倍，從而由牛奶奢侈的營養品轉為人們的生活必需品，中國的液態奶產銷量占行業的50%以上。伊利集團也借液態奶開始了向大企業的跨越。99年伊利集團的銷售額11.5億，2001年27億、2002年突破40億，2003年以近63億成為行業第一，2004年是87億，今年三季度主營業務已經超過90億。銷售額與市場占有率每年都排在第一。正是主營業務的強大實力伊利還是獨占鰲頭。伊利集團原有的液態奶、冷飲都有重大的實力，液態奶連續五年產銷量第一，冷飲連續十年產銷量第一，今年第二季度奶粉產銷量躍居第一位。近期以來酸奶產品的增長非常迅猛，我們也于今年設立了第五大事業部、酸奶事業部積極拓展市場。
伊利既擁有極強的抗風險能力也擁有非凡的競爭優勢，我們擔心公司因一些特殊情況受損時，伊利在大危機后實現了大增長。05年前三季度以自己的業績鞏固了自己的行業地位，沒有經歷過大風大浪的企業很難成熟和穩健。05年我們更專注于乳業發展，厚積薄發，品牌增長、市場價值的增長全面提速，體現了穩健的可持續發展能力。
05年伊利的利樂包產品率先突破100億包。在保持利樂包產品領先優勢的同時，成為全球最大的另外一種包裝生產基地。伊利對全球范圍內的資源整合初見成效。05年伊利主營收入將歷史性突破百億元，這對于伊利成為中國第一個世界級的食品品牌具有里程碑的意義。我們提出向管理要利潤、全面優化資源配置，調整內部產品結構，并且深入推行經營管理、降低成本、同時全面提高執行力。我們認為伊利要保持可持續發展能力，成為世界級的企業還需要解決很多問題。在管理、營銷和服務上，伊利和全球一流公司相比還有差距，今年我們決心推行全球化管理理念，通過對原有制度流程進行全面深刻的梳理，伊利各事業部、各工作崗位在縱向挖掘和橫向連接上都實現了超越，管理更加清楚，流程銜接效率大大提高，所有員工原來的自覺創新因此上升為一大重要工作內容。精確管理給伊利帶來什么？積極開發二三級市場。在精確管理的作用之下，集團全局管理更加體現了協調和穩健的特點，伊利風格更加融入了經營元素，各大事業部進一步細分市場，現有渠道的快速滲透能力大大提高，二季度管理費用大大節約，通過進行更精細的管理，在效果最明顯的工廠整體毛利提升超過6%，這樣伊利2005年前三季度各大主要指標均創歷史最好水平，主營業務收入、主營業務利潤同比分別增長32%、33%，每股收益0.64元，全面超越04年全年業績，超出外界此前所有預期。伊利的穩健成長讓所有股東都非常放心。
我們相信精確管理將更加準確快速的服務顧客。包括行業提高的國際品牌與整體競爭水平，市場瞬息千變，機遇稍縱即逝，但是乳業是一個綠色產業、朝陽產業，伊利擁有綜合的發展能力和核心競爭力，我們對未來充滿信心，而且對未來發展作出了一系列判斷和規劃，已經逐步展開市場攻略，明年行業格局有這樣幾個特點：第一行業容量平均增長，平均毛利率下降，規模仍然是盈利的前提。大品牌的市場主導能力和市場集中度將進一步提高。第二隨著行業政策的變化，消費意識的提高，資源型乳品企業會獲得更大的話語權，常溫奶、功能性牛奶、嬰兒配方奶份額會有比較大的增長，市場開拓實力將決定競爭結果。第三從區域看、長三角、珠三角、京津唐仍然是熱點區域，從級別上看，二三線城市的營銷效果將直接影響明年的市場占有率。第四普通液態奶量會加大，利潤高的功能奶、奶酪產品將受到高端人群的歡迎。總量的提升是毫無疑問的。
伊利今年的資源整合動作是最大的，市場是大勢，管理是保障、創新是動力，伊利有清晰的戰略方向，我們在體制、市場、管理、營銷、研發上的全面創新保證了公司不斷發展壯大，成為中國食品業的佼佼者，伊利將再次加速沖向自己的目標。謝謝大家！
