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據介紹，近幾個月來成都光明、蒙牛乳業都在其奶源腹地收奶。“我家的奶曾先后賣給過新希望，成都光明、蒙牛，一般是哪家出價高就賣給誰。”四川眉山市洪雅一奶農如是說道。據悉，當地的牛奶收購價格已經比原來上漲了10%—20%。
據了解，新希望乳業奶源基地主要在眉山市洪雅和雅安兩市境內，由于眉山市自然條件特別適宜奶源基地建設，目前川內奶源爭奪戰主戰場基本在眉山市境內。目前該市奶源主
要是以新希望為主，據說還有幾家乳品企業也正在川內建廠，由此可見川內乳企對奶源的爭奪程度。業內人稱，無論川內還是全國，奶源的競爭將更趨白熱化。
據了解，由于近年來國內乳業的無序競爭，行業利潤不斷攤薄，很多液態奶生產企業為了應對市場終端的價格戰，降低成本就成了一個創造利潤最大化的唯一出路，于是生產“復原奶”就成為一種最優的市場選擇。但在“復原乳”新規強制實施后，在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用復原乳，包裝盒上要給予明確標示。在市場上這些產品的價格無疑將降下來，商家再生產這樣的產品除了誠信風險增加外，還幾乎無利可圖，因此乳企將樂于大量使用鮮奶，如果所有的乳企都大量使用鮮奶，特別是在奶源不足的南方鮮奶的收購價格上漲將是必然的事情。這樣乳制品的價格也就會相應上漲。
此外，近兩年來乳制品行業生產資料、原料都紛紛上漲，因此這也將導致乳制品價格最終上漲。
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政府應立法規范奶源建設
對于奶源的白熱化競爭，業內人士表達了憂慮。從總體上看，乳業上游奶源競爭有利于川內乳業整合與發展，但是由于我省奶源發展與市場不同步，奶業消費市場不成熟，最終可能導致乳業出現無序競爭。為此，乳業專家建議應加強對奶源建設的管理。不管是資源型乳品企業以奶源追市場，還是市場型乳品企業以市場圈奶源，奶源供給與市場需求不平衡，已成為奶業發展最大的制約因素。因此，政府應加強對奶源建設的宏觀調控。 本報記者 張鏡
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