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悉尼獵人谷其實是對一片地區的概稱，在這片土地上，林立著多個家庭式經營的小酒莊。每個小酒莊都有著其各自的特色，而這個特色則不是來自其千篇一律的葡萄園，而是來自其獨特的銷售方式。總而言之，這些酒莊的共同之處在于以酒待客，正如我國茶莊以茶會客般，每位客人都可以免費試喝本店的酒，而所不同的則是各店不同的裝潢特色和銷售策略，更重要的是我體會到一種行業性的團結，有種互相依存、互相促進的感覺。
各種各樣的葡萄酒當然是各店吸引顧客的主要產品，而除此以外，商家似乎并不滿足于此，與酒相關的產品，如起子、杯掛、酒品包裝盒、品酒手冊等，而且值得一提的是：盡管這些產品的價錢稍貴，但仍屬于消費者可以承受之列，而且由于這些葡萄酒店實行會員制，因此，會員在此消費還可以享受折扣。所以，總體來說，由于將消費群定位在大眾人群，店內的各式產品價格都大約處于中等或稍偏上的水平。質量保證，價格公道，產品自然受落。
更讓我感動的是店內還體貼地設有洗手間，而且洗手間的墻壁上還頗富心機地掛有關于葡萄酒業的圖畫和介紹，就連顧客解手的空當也不放過來宣傳葡萄酒文化，看來商家不僅注重產品的宣傳銷售包裝，同時還致力于共同促進整個行業的背景成長文化，讓更多的人在品酒的同時也品味其中的特色文化，從而使葡萄酒行業成為一個商業和高品位文化相結合的產業。
在這些葡萄酒店中，我還看見店主還特辟一角擺放其他商家的宣傳小冊，例如酒莊附近的餐館、旅店、公園、娛樂設施（如滑翔機）等等的宣傳介紹，各店主都毫不吝嗇地幫忙推介，只要能保住整個獵人谷的人氣，大家都有利潤，這是一種崇尚良性競爭追求雙贏的做法，我認為國內的商家不妨借鑒一下澳大利亞的做法，這不失為一個保持行業長久競爭力的良方。
盡管我國也具有與眾不同的釀造技術，在包裝上也頗費心思，然而為什么一直都走不出瓶頸呢？我想除了注重產品本身質量的提高，不妨考慮開發與產品相關的其他附屬產品，如起子、倒酒專用的瓶口，還有酒店的氛圍設計裝修等等，我覺得都是很有潛力的行業。然而在各商家蠢蠢欲動開發新市場的同時，建議大家不妨花點小錢，來澳大利亞體驗一下這里的酒文化和經營理念特色，也許會給大家不少啟發呢！
文/圖 陳煜華（澳大利亞）
（夏天／編制）（來源：金羊網）
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