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本報(bào)訊 （記者 胡笑紅）在昨天正式發(fā)布的2004年度中國(guó)餐飲新百?gòu)?qiáng)企業(yè)名單上，連續(xù)幾年位居第二的麥當(dāng)勞竟然不見(jiàn)蹤影。
本次榜單是由商務(wù)部、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等共同發(fā)布的。一位不愿透露姓名的知情人士向記者介紹，以往排名過(guò)程中麥當(dāng)勞始終都不愿意公布自己的銷(xiāo)售額，排榜方最終只能以一個(gè)大概估算數(shù)字60多億將麥當(dāng)勞列上榜單。此次國(guó)家商務(wù)部要求各企業(yè)的銷(xiāo)售額必須有一個(gè)求
證的過(guò)程，不公布數(shù)據(jù)的麥當(dāng)勞只能從新百?gòu)?qiáng)名單中被剔除。
這位人士表示，麥當(dāng)勞不愿主動(dòng)公開(kāi)數(shù)字，業(yè)內(nèi)心照不宣的原因就是其銷(xiāo)售數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其老對(duì)手肯德基。記者昨天與麥當(dāng)勞中國(guó)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人張小姐聯(lián)系，她表示對(duì)此事要了解后第二天才能答復(fù)記者。而記者昨天了解到另一個(gè)相應(yīng)消息是，肯德基剛剛在中國(guó)開(kāi)出了其第1500家店，而麥當(dāng)勞目前只有700家。
此次新百?gòu)?qiáng)名單的發(fā)布，國(guó)家商務(wù)部是首次參與，要求各企業(yè)的銷(xiāo)售額必須有一個(gè)求證的過(guò)程，求證渠道可以是地方商務(wù)部門(mén)、地方行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)字或者企業(yè)自身公開(kāi)的數(shù)字。
本次新百?gòu)?qiáng)名單上，餐飲業(yè)前十強(qiáng)龍頭企業(yè)占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)規(guī)模近六成，達(dá)到53.98%�？系禄鶎俚闹袊�(guó)百勝餐飲集團(tuán)以118.6879億元的營(yíng)業(yè)額蟬聯(lián)榜首，緊隨其后的是營(yíng)業(yè)額為43.3億元的內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司。其他八強(qiáng)企業(yè)的營(yíng)業(yè)額也都在9.5億元以上。
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