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牛奶，是“最接近完美”的食品，有著“白色血液”美稱。隨著國人對身體營養(yǎng)狀況關注度的提高，喝牛奶的人越來越多。但你是否知道，午飯加酸奶，會更有利于身體健康呢？
近日，蒙牛大力倡導的“一天三杯奶”運動，備受各界人士矚目，有關專家也強調了我國居民一天喝三杯奶的重要性。根據(jù)統(tǒng)計資料顯示，我們每天早餐的熱能供應占當日總熱能需求的25%～30%，因此早餐時喝一杯牛奶能夠有效補充熱能；晚上臨睡前喝一杯牛奶則有
助于睡眠質量，深度熟睡還能保證牛奶營養(yǎng)的充分吸收和消化；而中午喝一杯酸奶更是非常有益。這是因為酸奶中含有的乳酸、醋酸等有機酸，不僅賦予了酸奶清爽的酸味，還能幫助酸奶形成細嫩的凝乳，從而抑制有害微生物的繁殖，同時使腸道PH降低，促進胃腸蠕動和消化液的分泌。隨著技術工藝的進步，一些乳品大品牌如蒙牛，甚至將其酸奶產(chǎn)品中的益生菌由兩種變成了四種，這樣不僅營養(yǎng)價值比同類產(chǎn)品有了明顯的提高，其幫助消化、抑制有害菌的作用也得到了更一步的加強。
對于那些吃完午餐就坐在電腦前不動的上班族來說，這一點是非常有益的。酸奶中的酪氨酸，對于緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發(fā)的人體疲憊，有很大的幫助，這對上班族來講絕對是一個福音。此外，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后變成，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小，游離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。因此，營養(yǎng)專家指出，午飯后喝一杯酸奶，可以讓人整個下午精神抖擻。
據(jù)最新一項研究發(fā)現(xiàn)，酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射后淋巴細胞數(shù)目下降的作用。動物實驗證明，攝入酸奶后的小鼠受到輻射后身體耐受力增強，輻射免疫系統(tǒng)的破壞減輕。這樣，對于那些每日長時間面對電腦，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，酸奶的神奇功效對于人體的健康是非常有益的。
大家別忘了，午飯加酸奶，身體更健康！
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