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日前，中國影響力最大的牛奶品牌——蒙牛乳業(yè)發(fā)起了“一天三杯奶，強壯中國人”的倡議，旨在呼吁國民“健康從日常抓起，從飲食開始”，希望通過向社會的大力倡導(dǎo)和自身作為行業(yè)領(lǐng)頭羊的促進作用，加強國人的每天飲奶量，以提高全民身體素質(zhì)。
牛奶被公認是一種比較理想的完全食品，含有能促進人類生長發(fā)育及維持健康水平的幾乎一切所需的營養(yǎng)成分，包括鉀、鈣、磷、硫、鎂、鋅、酮、碘、錳等12種必要的礦物質(zhì)
元素，以及脂肪、氨基酸、乳糖、礦物質(zhì)、生理水和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。每100毫升牛奶中含乳蛋白3.3克，乳脂肪4.0克，乳糖4.6克。而且，牛奶中所富含的這些營養(yǎng)元素質(zhì)量較其他食物源質(zhì)量更優(yōu)，吸收率更好。尤其像蒙牛這樣的大品牌，由于奶源純凈、綠色，生產(chǎn)工藝領(lǐng)先，且具有中國航天員專用標準的品質(zhì)保障，因此是我們非常理想的奶品選擇。
除了供給人體所需的多種營養(yǎng)成分外，牛奶還有美容、保健和預(yù)防疾病的功效。科學飲奶不僅促進人體新陳代謝、降低膽固醇，而且能夠中和胃酸，減少膽汁郁積、濃縮，從而起到人體保健的作用。另外，牛奶中含有一種磷脂類物質(zhì)，能在胃粘膜表面形成很厚的疏水層，既可以保護胃粘膜，又能促進潰瘍病灶的愈合；牛奶中的乳糖代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡醛酸，能加強胃的消化吸收功能。科學研究證實：牛奶對于骨質(zhì)疏松、胃炎、冠心病和高血壓等多發(fā)病癥有較好地抑制作用。值得一提的是，牛奶還具有美容的功效，其中牛奶富含的維生素A可防止皮膚干燥和老化，使皮膚毛發(fā)具有光澤；維生素B1可以增進食欲、幫助消化、潤澤皮膚、防止肌膚老化；而維生素B2則可促進皮膚的新陳代謝，保護皮膚和粘膜的完整性。
為什么倡議中說國人需要們每天喝三杯奶？數(shù)據(jù)顯示，成年人每天對牛奶的需求量應(yīng)該在500毫升左右，嬰幼兒則接近800毫升。但是國內(nèi)民眾目前的牛奶攝入量只有世界平均水平的1/15，從而普遍導(dǎo)致人體各種營養(yǎng)物質(zhì)的嚴重不足，并由此引發(fā)出營養(yǎng)失衡、缺鈣、高血壓和冠心病等一系列的健康問題。因此，營養(yǎng)專家根據(jù)我國人群的健康狀況提出建議：每人早、中、晚各飲一杯牛奶制品，以滿足每天的營養(yǎng)供給。
“一天三杯奶”不是中國的首創(chuàng)發(fā)明，但是“一天三杯奶”所帶來的神奇功效卻已得到眾多國家的印證，如美國20世紀30年代發(fā)起“三杯奶運動”，成功地解決了困擾民眾的健康問題。據(jù)了解，蒙牛乳業(yè)所倡導(dǎo)的“一天三杯奶”，是參照了美國等發(fā)達國家的經(jīng)驗之后，結(jié)合國情所提出的一種解決方案。其實，即使只為了自身的健康著想，每個人也都有必要“一天三杯奶”，這樣的話，我們甚至有望憑借此舉實現(xiàn)國民體質(zhì)的整體提高。
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