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每個人從誕生的那天起，直到生命終止，都存在著體質、體力和智力的周期性變化。
我們可以把人的一生大致分為兩個階段：第一個階段，從出生的嬰兒開始到年滿18歲，我們的身體都是處于一個成長發育的過程，如骨骼的發育、大腦的發育、組織器官的發育等等。第二階段，從18歲以后一直到老年，我們的身體總是處于一個系統維持正常代謝、同時盡可能延緩組織器官衰老的過程。這時，體力勞動與腦力勞動的激增，使得人體內的能源
物質消耗成倍放大，因此，對營養的要求是既要保“質”又要保“量”，同時要補充更多的礦物質和維生素。
由此可見，人的一生都是需要攝入大量的高營養食物，如蛋白質、脂肪和糖份等，只是由于年齡階段的不同，營養成分攝取的比例不同罷了。那么，現在擺在我們面前的實際問題是，除了一日三餐膳食之外，我們還能怎樣隨時隨地的保證攝取到所需的營養物質？其實，世界發達國家的成功經驗已經告訴了我們答案，那就是從我們日常身邊觸手可及、物美價廉的食品——牛奶入手。我們都知道，由于受飲食習慣和飲食觀念的影響，中國是一個普遍缺鈣的國家。發育期的孩子每天約需鈣量為800毫克，成年人每天約需鈣量為500毫克，而每天三杯牛奶，就可以很好地解決這個問題。資料顯示，每100毫升牛奶中，鈣含量就高達120毫克。除此之外，牛奶還被公認是一種比較理想的“完全食品”，含有能促進人類生長發育及維持健康水平的幾乎所需的各種營養成分，包括鉀、鈣、磷、硫、鎂、鋅、酮、碘、錳等12種礦物質元素，以及脂肪、氨基酸、乳糖、礦物質、生理水和維生素等高營養物質，且吸收率為最高。因此，為了人的一生健康，我們不能斷牛奶。
早在2000年，由農業部等七個部委聯合啟動的“中國青少年和兒童營養健康——學生奶”計劃，已經開始從兒童階段培養普及喝奶習慣；而在最近，根據衛生部《中國居民營養與健康現狀》報告指出的中國居民膳食結構還很不合理，奶類、豆類制品攝入過低，牛奶人均攝入量只有世界平均水平的1/15，并由此引發營養失衡，從而導致高血壓、冠心病等群體的日益增多的狀況，中國乳業巨頭――蒙牛乳業以一個社會公民的身份，根據中國人一生健康與強壯的需要，借鑒國內外喝奶運動的經驗，提出了“一天三杯奶”的倡議，大力號召全體中國人要多喝牛奶，健康從日常做起，從飲食開始，引起了很大的社會反響，并得到公眾的積極響應。對此，蒙牛有關負責人在接受記者采訪時表示，為了國人的健康、為了下一代的健壯，蒙牛將以航天員專用奶的標準生產和推廣“一天三杯奶”，做到同樣的品質，同樣的力量！
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