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國家衛生部2004年10月12日發布的《中國居民營養與健康現狀》表明：最近十年我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，營養不良和營養缺乏患病率繼續下降。但是，在國民營養與健康得到改善的同時，其膳食結構的不盡合理以及一些營養缺乏病的出現，使得“營養失衡”等新問題又擺在了我們面前。國民的畜肉類及油脂消費過多，谷類食物消費偏低，牛奶及奶制品、豆類制品攝入則更低；鈣、鐵、維生素A等微量營養素缺乏是我國城鄉居民普遍存在的問題……。
要推進公眾營養事業的發展，西方發達國家的“食療”強化法，值得我們借鑒和學習。有著“人類保姆”之稱的牛奶的強化飲用，就不失為一個最為經濟、有效且簡單易行的辦法。
盡管目前已有不少國民開始逐步認識到飲用牛奶的重要性，但是實際行動與人體所需相比存在較大的差距。目前，世界年人均牛奶攝入量約為100L，西方發達國家年人均約為200L，而我國年人均為7L，僅為世界平均水平的1/15左右。
為了全面增強國民體質，提高整個民族的健康水平，我們倡議在全國范圍內發起“一天三杯奶”的運動風暴，即每人每天堅持飲用三杯奶:早餐時喝一杯牛奶能夠有效補充營養；晚上臨睡前喝一杯牛奶則有助于改善睡眠質量，還能保證牛奶營養的充分吸收和消化;而午餐后喝一杯酸奶更是非常有益，酸奶中的益生菌能夠在腸道中幫助消化。
要實現強健神州的夢想，我們每一位國民都應該從自身做起——“一天三杯奶，強壯中國人”！
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