麥當勞公開餐單營養成分

http://whmsebhyy.com 2005年10月10日 11:50 人民網-市場報

　　本報訊記者郝濤報道：一個漢堡包里含有多少卡路里熱量？一只麥香雞含有多少克蛋白質、鈣、鐵等微量元素？即便是喜好洋快餐的中國人，一直也沒有明確的認識。日前，在麥當勞進軍中國15年時，麥當勞首席市場推廣長羅凱睿在中國宣布，在所有的餐廳公開全部餐單的營養成分，以公開透明化的舉措與消費者溝通，為消費者提供簡明易懂的營養信息。消費者在享用任何一款食品時，都可以比照宣傳冊知道這一餐自己攝入的脂肪、卡路里是否超標。如消費者享用“麥樂雞4塊＋薯條（小）＋可樂（小）”時，可以看到自己攝入了能量6

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33千卡、脂肪26克、蛋白質15克、鈣27毫克等。

　　中國烹飪協會副秘書長邊疆認為，洋快餐率先在中國推出營養信息資訊站，公開餐單營養成分，讓消費者明白均衡選擇，勢必會引發國人的營養革命。

　　《市場報》 (2005年10月10日第十五版)