月餅監測合格率為94．8％

http://whmsebhyy.com 2005年09月12日 09:18 中國經濟時報

　　記者范思立9月11日北京報道國家工商行政管理總局今日公布市場上銷售的月餅合格率為94．8％，與去年的監測結果相比，合格率有所提高。這是日前國家工商總局組織廣東、重慶、上海、天津、北京等5個省市工商局，對81家經銷單位銷售的月餅進行質量監測得出的結果。

　　本次監測發現月餅質量存在的主要問題有：一些企業對原料把關不嚴，導致月餅中含

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有苯甲酸；一些食品受到外界污染，導致菌落總數和霉菌含量超標。

　　對本次監測中標簽不合格的月餅，監測地工商行政管理機關已經責令經銷單位暫停銷售，限期改正；對質量不合格的月餅，監測地工商行政管理機關已經責令經銷單位停止銷售，并依法予以處理，同時發布消費警示，指導消費。

　　此外，專家提醒廣大消費者在購買

月餅的時候，要購買標識規范齊全的月餅，挑選月餅時可以查看表面是否有明顯的油膩感，形狀是否規范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦糊和霉變現象。新制作的月餅應是色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟。陳舊劣質月餅色澤不正，暗淡不亮，發烏發干。