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在家用電器市場整體趨于供大于求的形勢下，整體廚房電器行業卻顯露出良好的市場前景。據統計，國內室內裝修市場已經超過年4000億元，其中用于整體廚房電器的投資達1000多億元。
整體廚房電器主要包括油煙機、燃氣灶、消毒柜、消毒碗柜、微波爐等。廚房電器的品牌全國大大小小有1000多個，以海爾、伊萊克斯、西門子為代表的國內外大品牌占25％的
市場份額；以方太、帥康、櫻花、老板、華帝為代表的廚衛電器傳統品牌占了75％的市場份額。
過去進入廚房電器行業的門檻較低，投資幾十萬、幾百萬元就可以開張，該行業在產品設計、技術能力、質量水平、價格體系、服務網絡、營銷網絡等諸方面出現了不少問題。但自2003年5月1日國家實施《家用廚房設備國家標準》以后，到去年年底，未達標的廚衛家電企業基本被淘汰出局，廚房家電的整體面貌大大改觀。
近年來，廚房電器市場需求以每年30％的速度增長。這得益于住宅產業的發展和消費觀念的改變。“小康不小康，關鍵看廚房”的裝修消費觀念日益深入人心。如果花費8萬元裝修一套130平方米的住宅，廚房裝修消費就達1.5萬元到2萬元。
廚房電器屬于小家電產品，在發達國家，平均每戶擁有三四十種小家電產品，而國內即使在大中城市，平均每戶不過八九種小家電產品。有資料顯示，小家電市場容量達3500億元，而且小家電的平均使用壽命在7年，更新換代的市場空間也很大。10年后國內3.4億戶家庭將有33％喬遷新居，廚房電器的市場前景十分看好。近年來進入國內的建材連鎖店，紛紛將廚房家電作為主要的銷售產品，這類渠道廚房電器的銷售比重已占到全部廚房家電產品銷售的15％。
目前廚房電器的市場份額還很分散，尚未形成幾個品牌“一統天下”的局面。與此同時，國外大品牌和國內一些二線品牌開始加大爭奪市場力度，前者以資金技術品牌優勢強勢進入，后者則靠多年積累大力提升品牌形象。國內一些白色大家電品牌正面臨市場日趨飽和、行業過度競爭的困擾，也開始介入廚房電器這一潛力巨大、利潤較高的市場。在這種情勢下，廚房家電行業必將重新洗牌，其必然趨勢是市場份額會進一步集中，強勢品牌借品牌、網絡及技術優勢會脫穎而出。最終，廚房家電市場會與國際市場一樣，集中在幾個大品牌手里，至于那些在競爭中被淘汰出局的品牌，會退出市場或屈身做大品牌的OEM生產基地。
《市場報》 (2005年09月12日 第八版)
作者：迭名
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