|
在荔灣湖畔荔枝灣路，一古色古香的屋子，外部紅磚綠瓦，里面中式桌椅，胡桃木色的梁柱配以粉墻，很干凈的感覺，其間裝飾著竹子、小橋、石山。在柔和的燈光下，統一的紅木家具，食客三三兩兩圍坐，吃得安安靜靜。竟與平常食店之外生出一種別樣的氣氛。這就是“食養坊”。坐下看介紹便知這是一家經營藥膳滋補燉湯、養生藥膳菜和農家菜為主要特色的全國綠色餐飲連鎖企業，遍布廣州市花都區、白云區、荔灣區、天河區和東山區。侍應端上白開水一壺，無茶供應。問及，才說這樣可以清清口腔，好品味這里的招牌燉湯。更免
得茶與湯性相左。
據該店介紹:食養坊秉承中國傳統藥膳文化，食治同源、養生健體。運用非藥物養生保健，寓醫療保健于生活中，引領回歸大自然的生活理想。“食養”之概念已滲入廣州飲食文化，在“食養”上下功夫。
四季燉湯是這里最大的特色，它以宮廷藥膳配方為基礎，結合現代營養學和醫學知識研制而成，根據不同季節特點，不同人體需要，不斷推出養身健體的各款燉湯。有口味鮮、醇和、飲后不口干、針對性強和效果明顯的特點，主要是每盅燉湯都有精選的藥材，配上各種肉類，加上配有一定份量的藥膳配方為基礎，結合營養學、醫學知識研制而成的湯膽，然后用砂紙封好，燉3個小時而成。主要燉湯介紹
昆布瘦肉材料：瘦肉60克，昆布5克，姜片適量 。
功效：清熱潤燥，化痰散結。
適應癥：口干咽通、咳嗽、便秘.。蓮蓬冬瓜燉水鴨
材料：冬瓜4錢，蓮蓬1錢，荷葉3小片，水鴨50克，姜一 片 。
功效：清熱解暑，養陰生津。響螺燉水鴨
材料：水鴨60克，響螺10克，姜片適量 。
功效：滋陰補腎，補而不燥。
適應癥：腎陰虛火旺而致的煩熱。紅絲線燉瘦肉
材料：瘦肉60克，紅絲線10克，姜片，蜜棗數量。
功效：清肺熱，止咳嗽。
適應癥：肺熱咳嗽、肺結。
| 
