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1892年（光緒十八年），有“南洋首富”之稱的大清駐新加坡總領事張弼士投入300萬兩白銀，在山東煙臺創辦了中國第一家葡萄酒釀酒公司。當甘美的葡萄酒源源不斷地從這里運往全國各地時，他和他的企業開啟了中國的葡萄酒近代史，他就是張弼士，這家企業就是張裕。
張裕在創建之初就邀請了洋釀酒師加盟，在中西智慧的碰撞下，用了數年時間，終于
選育出一種全新的葡萄品種———蛇龍珠。在往后中國釀酒葡萄的百年發展歷程中，蛇龍珠成為至今惟一被國際廣泛認可的由中國人自己培育的釀酒葡萄品種。張裕以蛇龍珠為主要釀酒原料，釀造出一種全新口味的紅葡萄酒。當這種酒誕生之際，張裕的釀酒師還沒意識到將會為中國的紅酒世界帶來怎樣的變化。
為了給這種酒取一個令人過目難忘的名字，1931年，當時兼任張裕公司經理的中國銀行行長徐望之邀請了一批文人墨客到煙臺出謀獻策。最后是徐望之先生從張弼士倡導的“中西融合”理念引申而出，結合“海納百川”的精義，將這種葡萄酒命名為“解百納”干紅。
1937年，張裕獲得當時“中華民國實業部商標局”商標注冊申請的批準，正式注冊了“解百納”商標，取得了注冊證書。70多年來，張裕公司始終將“解百納”作為一個品牌和一個注冊商標在使用，是中國民族工業商標史上為數不多的例子。
葡萄酒的果香是葡萄酒的靈魂，決定了各種葡萄酒的典型性。張裕以蛇龍珠為主要原料，應用獨有的系統釀制技術調配出張裕解百納的獨特典型性———香氣濃郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果實香氣，特別是有一種“雨后割過的清新青草味”的典型性。
獨特的典型性令張裕解百納從1987年的布魯塞爾第25屆世界優質產品評選會，到2005年的新加坡《Wine&Dine》雜志“亞洲最佳酒類”（SAWA2005）評選會，在各類世界級的評選中均位據首位。早在上世紀30年代的上海灘，飲用張裕解百納就已成為一種時尚。在當時流行一時的獨幕話劇《咖啡店之一夜》里，女主角白小姐就有這樣一句臺詞：“我不能再喝了，威士忌怪辣的，我只能喝一點葡萄酒。”
七十年的歷史滄桑，七十年的品牌沉浮，其實都重復著一個故事：海納百川，源于張裕。懂酒的人們都知道，正如只有法國香檳產區的起泡葡萄酒才叫香檳一樣，只有張裕的解百納才可能是真正的解百納。
《國際金融報》 (2005年09月02日 第三版)
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