這些食品防腐劑、糖精超標

　　Ｎ本報記者 朱麗萍

　　通訊員陳孔霖

　　本報訊昨日,記者從省工商局獲悉,近日省工商局對我省九地市10個重點市場（商場）的食用油、醬腌菜、豆制品、調味品、飲料和兒童食品等6類食品進行商品質量監測,結果顯

示合格率為88%，此次抽檢主要問題是食品添加劑———苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素超標及微生物項目中菌落總數超標、氨基酸態氮達不到要求、標簽不符合規定要求。

　　據了解，苯甲酸是一種防腐劑，適當地使用可以延長食品的保質期，過量攝入則會對人體造成傷害。國家標準中允許部分食品可以使用苯甲酸，但不能超過限量。

　　微生物項目中菌落總數超標,主要是生產過程中生產環境衛生條件差造成的。

　　氨基酸態氮是表明醬油中氨基酸含量高低的特征性指標，氨基酸態氮含量越高，質量越好，鮮味越濃。國標規定醬油（三級）中氨基酸態氮含量不得低于0.40g/100mL。

　　（詳情請見本報Ａ28版）