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Ｎ本報記者 朱麗萍/王勛
本報訊上半年，福州市場上連江、珠海等地的蟲尋“稱霸”市場，但進入5～6月份后，連江蟲尋數量漸少，之后，隨著南寧等地的低價蟲尋大量登陸福州，福州市場紅蟲尋、菜蟲尋價格下降30%～40%，珠海蟲尋在價格上斗不過對方，只好轉戰外地。
市場：
紅蟲尋、菜蟲尋大跌價
“紅蟲尋、菜蟲尋大降價！”昨日，家住福州的林大媽一進永輝（屏山）超市便被促銷廣播給吸引住了，循聲望去，只見一大堆的顧客正在挑蟲尋。原來，兩周前每500克售價分別約為70元、40元的紅蟲尋、菜蟲尋，如今已經分別跌到了56元、26元。
不少超市采購員告訴記者，今年春節以來紅蟲尋、菜蟲尋的價格就一直居高不下，由于價格太貴，紅蟲尋、菜蟲尋多銷往酒店、餐館，普通市民購買得比較少。此次價格下降30%～40%，不少市民均紛紛購買“嘗鮮”。
原因：
南寧蟲尋打敗珠海蟲尋
為何近來紅蟲尋、菜蟲尋跌得如此厲害？
福州水產批發市場商戶向記者揭開了謎底：原來，春節后福州市場上的蟲尋，以來自珠海以及連江的為主，由于來自珠海以及連江的蟲尋，不僅肉嫩、膏多，且口味鮮美，故價格也不便宜。
可進入5～6月份以后，連江蟲尋數量漸少，市場上只有珠海蟲尋“橫行”，故5～6月份紅蟲尋、菜蟲尋也較貴。
進入6月底，南寧、印尼、越南等地的蟲尋大量上市，由于南寧、印尼、越南等地屬于熱帶地區，養殖的蟲尋長得快，但口味遠不及前者，故其批發價每500克比珠海蟲尋便宜8～10元。
珠海蟲尋口味比南寧、印尼、越南等地的蟲尋鮮美，但是外觀區別卻不大，而市民根本不會區分，故在購買蟲尋時均選擇便宜的。
來自珠海的蟲尋在福州與來自南寧、印尼等地的蟲尋“斗”了一個多月，由于價格拼不過對方，只好于8月上旬逐漸退出福州市場，轉“戰”廣東、浙江等地。
提醒
珠海蟲尋南寧蟲尋有區別
雖說珠海蟲尋與南寧等地的蟲尋外觀不易區分，但還是有區別的。福州水產品批發市場一位經營了十幾年蟲尋的批發戶劉老板告訴記者，珠海蟲尋與南寧等地的蟲尋個頭上不易區分，但南寧等地的蟲尋，殼顏色偏綠、偏暗，蟲尋腳透明度較差；而連江、珠海等地的蟲尋殼顏色有點偏褚紅色、偏淡，蟲尋腳透明度較好；還有一點就是南寧等地的蟲尋殼左右兩側有兩個明顯的黑色塊。
活蟲尋活鱟未死先臭
原是蟲尋腳惹的禍
福州民間有“活蟲尋活鱟，未死先臭”的說法：明明是活蟲尋，煮出來卻有騷臭味。
福州水產批發市場薛老板告訴記者，有的時候蟲尋是活的，但它的腳卻因為運輸途中不慎折斷，里面的肉也早已不新鮮，不新鮮的蟲尋腳和整只蟲尋放在一起煮，整盤蟲尋都有一股臭味。為此，市民在將蟲尋下鍋之前，要先查看一下蟲尋的各只腳是否完整新鮮，如果發現蟲尋腳上有破損應該拔除。
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