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上世紀90年代初期以前，我國物資較為匱乏，政府發行了各種票證以控制消費，“豆腐票”便是其中之一。時至今日，過去的老票證早已結束了歷史使命，成為人們關注的收藏品。而“豆腐票”因其發行范圍廣泛，形式多樣，受到許多收藏愛好者的喜愛。
其實，“豆腐票”是個統稱，它泛指作為副食的大豆（黃豆）制品的供應券，各地的“豆腐票”名稱各不相同，有“豆制品票”、“豆類品票”、“黃豆制品加工券”、“豆食
供應券”、“豆腐供應證”、“豆糧制品券”、“豆券”、“水作供應券”、“老豆腐票”、“豆干供應票”、“千張票”、“副食證豆腐票”等等，多由市、縣級的商業局、糧食局或蔬菜公司發行。各地“豆腐票”可購買的豆制品數量也不盡相同，大多數“豆腐票”以“份”為單位，憑票可購買固定數量的豆制品。也有一些是注明了可購買的豆制品量，以“斤”、“兩”、“塊”、“片”等為單位，從中可透視我國不同時期、不同地域的不同豆制品消費量。如湖南津市1985年每月的定量僅1兩，而黑龍江呼瑪縣1983年的月定量竟達5斤，實在讓人羨慕。
與許多文革票證一樣，文革時期的“豆腐票”也充滿了鮮明的時代烙印，“語錄票”更是屢見不鮮，如沈陽1969年“伍塊”票的“千萬不要忘記階級斗爭”，新蔡1970年“半斤”票的“貪污和浪費是極大的犯罪”、武漢1970年“壹份”票的“為人民服務”、襄樊1972年“貳份”票的“備戰，備荒，為人民”，吳忠1973年“壹市斤”票的“必須把糧食抓緊”，臨汾1976年“壹市斤”票的“農業學大寨”等等。改革開放后，各地風光名勝登上了“豆腐票”，造就了一道新的風景線。“豆腐票”的印制有繁有簡，有精有粗，精制的不僅印有風光圖案、防偽紋飾，用紙也很挺刮；粗糙的僅用一張薄紙印幾個字，再敲上個圖章即罷。作為我國一個時代的真實見證，“豆腐票”不僅有很高的欣賞價值，其文物價值也很高。黃桂華
（Robby／編制）（來源：金羊網）
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