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上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)昨天宣布，今年11月10日~14日將在滬舉行2005上海國際餐飲博覽會(huì)，屆時(shí)將評(píng)選出餐飲業(yè)優(yōu)秀民營企業(yè)家。同時(shí)，為了配合CEPA框架下的餐飲業(yè)發(fā)展，上海餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)駐香港聯(lián)絡(luò)處預(yù)計(jì)在年內(nèi)正式成立，其籌備組將在本屆餐博會(huì)亮相。
據(jù)了解，上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)前身為上海飲食業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)，于今年7月正式更名為上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，本屆上海國際餐博會(huì)由上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和上海光大會(huì)展中心有限公司共同
主辦。上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)表示，去年已經(jīng)舉辦過首屆餐博會(huì)，而此次餐博會(huì)是第一次冠以“國際”字樣，將吸引來自馬來西亞、美國、日本、新加坡等國外餐飲業(yè)界人士參加。本屆餐博會(huì)主要由上海國際廚藝節(jié)、中華美食廣場(chǎng)、餐飲論壇等活動(dòng)組成，本屆餐博會(huì)參展面積較上屆面積擴(kuò)大了一倍。目前，小南國、愛晚亭、蘇浙匯、鷺鷺酒家等幾十家企業(yè)已經(jīng)報(bào)名參加。
據(jù)悉，目前中式餐飲業(yè)營收中逾8成都是來自民營企業(yè)，因而民營資本越發(fā)受到重視，本屆餐博會(huì)將首次評(píng)選出餐飲業(yè)優(yōu)秀民營企業(yè)家，以鼓勵(lì)民營資本在餐飲業(yè)的繼續(xù)發(fā)展。
作者：早報(bào)記者 樂琰
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