上半年，我國餐飲行業持續快速發展，餐飲企業經營水平穩步攀高。據國家統計局的數據分析，上半年我國餐飲業實現零售額4016.2億元，同比增長17.9%，占社會消費品零售總額的13.6%，比去年同期提高了0.2個百分點，拉動社會消費品零售總額增長2.33個百分點，對社會消費品零售總額的增長貢獻率為17.7%。與去年上半年相比，餐飲業零售額增幅回落6.6個百分點(因前年非典疫情去年上半年增幅較高)，餐飲市場進入正常的快速增長軌道。
一季度零售額為2062.5億元，同比增長17.2%，占上半年的51.4%；二季度為1953.7億元，同比增長18.6%，占48.6%。
一月份零售額為上半年各月最高，達到734.9億元，同比增長15.9%；因春節因素今年二月份零售額同比增長18.5%，達到679.4億元，位居第二；六月份零售額669.9億元，同比增長18.0%，比上月增長0.9%，高出當月社會消費品零售總額增幅5.1個百分點，列第三；其余依次為五、三、四月份，零售額分別為663.7億元、648.2億元、620.1億元，同比增長分別為19.5%、17.3%、18.4%。
餐飲業利用外資方面，上半年新設立外商投資企業420家，同比下降0.47%,合同外資金額51418萬美元，同比增長46.41%，實際使用外資金額12947萬美元，同比下降40.45%。
根據往年的餐飲市場運行規律，下半年餐飲市場將繼續保持旺盛的消費需求，餐飲業零售額將接近4800億元。預計全年餐飲業零售額將實現8800億元，比上年（7486億元）增長17.6%。
資料來源：國家統計局
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