遏止“殺人果凍” 要出新規(圖)

http://whmsebhyy.com 2005年07月22日 11:15 新文化報

　　目前我國在已經制定的果凍標準《果凍衛生標準》和《果凍》輕工行業標準中，只對果凍的原料、色澤、滋味、性狀、理化指標、微生物指標、食品添加劑等提出要求，但都沒有對果凍大小形狀以及包裝標志上的警示語等作出強制性規定。新的果凍標準草案中明確規定：杯形凝膠果凍的直徑最小不小于3.5厘米，長杯形凝膠果凍和條形凝膠果凍的長度不能小于6厘米。這是我國首次對果凍的大小進行限制。

　　近年來不斷發生兒童吸食果凍不當導致窒息死亡的事件，已經引起廣泛關注。據悉，歐盟已經禁止銷售小型杯裝果凍；2004年底，韓國對于小于4.5厘米的果凍也暫停銷售。我國新的果凍國家標準草案日前已經起草完畢，其中規定小果凍的直徑尺寸必須大于等于3.5厘米，并且所有的凝膠果凍的包裝上必須在明顯位置標明警示語和食用方法。該標準將于今年下半年正式出臺。

　　小果凍：低價、易食吸引小朋友

　　昨日記者在長春市商場、超市里看到，目前散裝果凍以大杯型包裝為主，不過價格較高，每500克售價10元左右，而重量為15克的“一口吸”小果凍價格相對便宜，每500克不到5元。售貨員介紹說，就是因為這種小果凍價格便宜，方便食用，所以賣得很好。

　　記者拿起一個小果凍，問一位帶著孩子的女士買小果凍時擔不擔心孩子被噎著，她告訴記者：“怎么不擔心，大人吃還有噎著的時候，現在孩子吃的時候家長都看著，恐怕出現點兒意外。”

　　廠家：生產者多市場混亂

　　小果凍對兒童不利為何還要賣呢？廣東某果凍企業銷售經理周偉的看法頗具代表性。他認為，現在國家沒有明文規定要禁售小果凍，全國生產小型果凍的廠家眾多，價格便宜又好賣，誰也不愿意放棄生產小果凍。因此，只有相關的標準出臺，才能對果凍市場形成真正的規范。

　　記者在采訪中發現，針對頻頻發生的小果凍產品致人死亡的事件，已有部分果凍企業在產品外包裝上標注了“兒童及老人請勿一口吞食”、“三歲以下幼兒請勿食用”等警示語言，提醒消費者。

　　制定者：新標準制定還存在阻力

　　參與果凍標準制定的全國食品發酵標準化中心主任康永璞昨天在接受記者采訪時表示，雖然目前新的果凍國家標準草案已經起草完畢，但具體標準還在研究之中。要真正限制小果凍生產，還需要征詢廣大專家和廠家的意見，因此，新標準制定是一個漫長的過程。專家認為，“一口吸”果凍現在還是許多商家的主打產品，所以在制定過程中可能存在一定阻力。本報記者李德慶

　　新聞背景多起果凍“殺”人事件

　　2001年4月，青島市1歲男童王超食用深圳賜發實業有限公司生產的“樂口佳”牌雙歧因子AD鈣果凍時被噎死；2002年2月，北京一名8歲男孩吃果凍時被噎死；2003年3月，溫州一名14個月大的男孩被果凍噎死；2005年2月，南京一名4歲男孩不慎被果凍噎住窒息死亡；2005年2月，寧夏銀川市賀蘭縣一名2歲男童因吸食果凍被堵住氣管窒息身亡；2005年3月，上海市一名19個月大的女孩在食用果凍時被噎住，導致腦部嚴重缺氧缺血致死。

果凍過小會出大問題本報記者王強攝

　　（新聞編輯：曲兆佳）（來源：新文化報）