本專題撰文新快報記者 林晨 任慧良
像個野孩子，功能飲料在2004年里“勁跑”、“尖叫”，張狂得似欲“激活”、顛覆整個中國飲料市場。
相比之下，碳酸飲料、水、茶飲料和果汁大都顯得循規蹈矩，溫情脈脈。
這是2004年飲料市場的流行色。在保守主義漸失市場的飲料世界，這種另類的“脈動”無疑給人們帶來了更多新鮮的空氣。
功能飲料銷量翻番
2003年3月，樂百氏憑借“脈動”引爆功能飲料市場，一舉打破“紅�！币恢Κ毿愕母窬�，不僅在危難時刻挽救了公司下滑的趨勢，而且大賺特賺了一把�？醇t了眼的各路飲料巨頭自然不甘落后，紛紛削尖了腦袋扎向功能飲料這塊沃土。
于是，功能飲料大戰不可避免地在2004年爆發了。去年2月，娃哈哈的“激活”面世；3月初，匯源推出“他＋她－”營養素水，以“飲料分男女”的概念終于引發強震；6月，康師傅在養生堂的“尖叫”聲中開始“勁跑”；與此同時，在王老吉高呼“不上火”的時候，“小洋人”在華北掀起了腹地割據……
同時，功能飲料的成績也并不比他們張狂的名字遜色。據業內人士估計，2004年全年脈動以7億左右的市場份額位列第一，而“勁跑”、“激活”的市場份額也在3億左右，至此功能飲料行業已經形成鼎足之勢。
據中國飲料工業協會秘書長趙亞利介紹，隨著上市品種不斷增加，銷售迅速增長，去年功能飲料銷售總額從前年的15億元猛增至30億元。同時有中央電視臺人士透露，在所有飲料中，功能飲料的電視廣告投放量增長最快。去年上半年投放央視的功能飲料品牌有18個，超過去年同期的3倍以上。
圖：在保守主義漸失市場的飲料世界，這種另類的“脈動”無疑給人們帶來了更多新鮮的空氣。Photocome供圖
部分商家夸大宣傳
但是，功能飲料的高歌猛進，難以掩飾行業標準的缺位所帶來的一系列問題。
有業內人士指出，去年功能飲料的火爆與商家的廣告轟炸和概念炒作有很大關系。有些廠家甚至把功能飲料夸大地說成保健品、“神水”，有意拔高產品功效。
前不久，北京市消協向社會發布了消費警示，提醒市民不能用喝飲料代替飲水，而且不少功能飲料的宣傳有夸大、誤導嫌疑，消費者最好謹慎購買，并要注意查看產品說明。
對此，有關專家指出，目前功能飲料行業標準缺位，市場產品良莠不齊是造成宣傳夸大、充滿誤導的一個重要原因。因為功能性飲料有別于普通飲料，只適合特定人群或只應在特定條件下飲用，目前各種功能性飲料都沒有明確標注適合人群，因此在選擇時一定要慎重，要根據個人特點、身體狀況而定。比如，佳得樂屬于電解質飲料是一種運動型飲料，對于腎臟和排泄不好的消費者并沒有好處。而一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經的成分，對于兒童來講就應該慎用。
行業標準有望出臺
什么是功能飲料？業內并沒有形成一致的觀點。
日前，中國農業大學食品科學與營養工程學院廖曉軍博士在接受媒體采訪時表示，根據《中國軟飲料分類標準》對功能性飲料的定義，功能飲料是指通過調整飲料中天然營養素的成分和含量比例，以適應某些特殊人群營養需要的飲品，主要包括運動飲料、營養素飲料和其他特殊用途飲料三類。今年國家把功能飲料劃入藥品食品監督管理局監管，目前并沒有相關功能飲料的法規出臺。對于運動飲料、能量飲料、營養素飲料等功能性飲料的確切含義，至今也沒有科學的定義和管制。
目前，功能飲料行業標準缺位已引起有關部門的重視，專家預測，一部能適應產業發展的功能飲料行業標準也即將出臺。
(觀宇/編制)
|
