世界對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)方興未艾。最近8年，世界對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)每年增長(zhǎng)4％，而對(duì)蝦捕撈則一直維持在1999年的300萬(wàn)噸的基礎(chǔ)上。
2003年，世界對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量163萬(wàn)噸，相當(dāng)于捕撈產(chǎn)量的54％。對(duì)蝦養(yǎng)殖以亞洲最為發(fā)達(dá)，其產(chǎn)量占世界對(duì)蝦養(yǎng)殖量的84％。
世界對(duì)蝦主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量表
單位：萬(wàn)噸、萬(wàn)公頃、公斤
巴西對(duì)蝦養(yǎng)殖從1998年開(kāi)始引起世界關(guān)注。在1997年，巴西對(duì)蝦產(chǎn)量?jī)H3600噸，2003年達(dá)到9.019萬(wàn)噸，在6年內(nèi)增長(zhǎng)25倍。
巴西北部地區(qū)是對(duì)蝦養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)地區(qū)：日照充足，氣候適宜，水域遼闊，其養(yǎng)殖產(chǎn)量占巴西全國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量的95％以上。
然而，巴西海洋對(duì)蝦捕撈業(yè)發(fā)展軌跡與其他國(guó)家正好相反：機(jī)械捕撈呈逐年下降趨勢(shì)。
近年來(lái)，巴西對(duì)蝦出口急劇增長(zhǎng)，出口量占生產(chǎn)量的80％以上。
巴西養(yǎng)殖對(duì)蝦出口表
單位：萬(wàn)美元注：以上數(shù)據(jù)不包括捕撈蝦。
2004年，巴西帶殼蝦養(yǎng)殖業(yè)受到多種因素的影響，如缺乏信貸、雨水過(guò)多、病害泛濫以及美國(guó)當(dāng)局對(duì)巴西帶殼類海產(chǎn)品實(shí)施反傾銷，嚴(yán)重阻礙了巴西對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但產(chǎn)量仍然達(dá)到11.7萬(wàn)噸。
目前，巴西擁有30萬(wàn)公頃的水面適宜養(yǎng)殖對(duì)蝦，而目前利用面積僅僅1.5萬(wàn)公頃，2003年對(duì)蝦出口2.25億美元，其中46％出口到歐洲，36％出口到美國(guó)。
巴西對(duì)蝦市場(chǎng)具有很大的伸縮性。需要生產(chǎn)部門(mén)、中央政府、州和市政府以及官方金融機(jī)構(gòu)的通力合作與推動(dòng)，巴西在未來(lái)3－5年內(nèi)對(duì)蝦出口可望達(dá)到10億美元。
駐里約經(jīng)商室
2004年12月25日
（信息來(lái)源：駐里約熱內(nèi)盧總領(lǐng)館經(jīng)商室子站）
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