本報記者 方世璞 目前，在國家農(nóng)業(yè)部和東北三省聯(lián)合舉辦的農(nóng)博會上，大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司同美國客商簽訂了1000萬美元的海珍品供貨合同，成為本屆農(nóng)博會上最大的一筆海外訂貨合同。圖為合同簽字現(xiàn)場。
記者在采訪調(diào)查中親身感受到，相對于國內(nèi)沿海地區(qū)一些海洋污染、海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)競爭力下滑、海上惡性訟爭不斷的尷尬局面，大連獐子島漁業(yè)在體制管理、科技投入、市場開發(fā)上的一系列的創(chuàng)新探索與實踐，使其成為帶動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和漁民發(fā)家致富的龍頭企業(yè)，進(jìn)而推動了地區(qū)海洋開發(fā)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
最近，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)席會議發(fā)布公告，認(rèn)定了第三批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司作為我國海洋開發(fā)產(chǎn)業(yè)的典型代表獲此殊榮，格外引人注目。
引領(lǐng)海洋經(jīng)濟(jì)開發(fā)的是龍頭企業(yè)
引領(lǐng)龍頭企業(yè)的是市場
21世紀(jì)是海洋的世紀(jì)。當(dāng)人類經(jīng)歷了陸地資源的開發(fā)、治理衰竭后，才開始重新審視這片藍(lán)色的凈土。海洋經(jīng)濟(jì)作為世界各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要領(lǐng)域而倍受關(guān)注。海洋產(chǎn)業(yè)尤其是海水養(yǎng)殖業(yè)雖然收益高，但是投入大、風(fēng)險大，一家一戶的養(yǎng)殖不僅面臨自然災(zāi)害和病害風(fēng)險，更面臨著市場和價格的風(fēng)險。根據(jù)2003年國家海洋經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計公報，第一產(chǎn)業(yè)（主要指水產(chǎn)、漁業(yè)）占海洋經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值28％，中國是漁業(yè)大國，海水養(yǎng)殖的品種很多，產(chǎn)量世界第一。世界海水養(yǎng)殖產(chǎn)量一半都在中國；但是我們的產(chǎn)品價格在國際市場一直偏低，甚至屢次出口受限。究其原因是我們多數(shù)養(yǎng)殖業(yè)戶規(guī)模小、產(chǎn)量低，質(zhì)量控制能力差，沒有能力開發(fā)市場，甚至連進(jìn)入國際市場的門都摸不到。對此，被遼寧省海洋漁業(yè)廳廳長李洪彥稱為遼寧漁業(yè)一面旗幟的獐子島漁業(yè)董事長吳厚剛深有感觸。他認(rèn)為引領(lǐng)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展的是龍頭企業(yè)，引領(lǐng)龍頭企業(yè)的是市場。
記者在采訪中親身感受到，相對于國內(nèi)一些沿海地區(qū)海洋污染、海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)競爭力下滑、海上惡性訟爭不斷的尷尬局面，獐子島在體制創(chuàng)新、科技興企、市場開發(fā)上的創(chuàng)新實踐，使其成為地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和漁民發(fā)家致富名副其實的龍頭企業(yè)，進(jìn)而推動了地區(qū)海洋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
獐子島地處我國黃海北部，是個面積不足十五平方公里的海島小鎮(zhèn)。在上個世紀(jì)六七十年代，這里曾被譽(yù)為“海上大寨”。這個單靠海洋經(jīng)濟(jì)生存的海島，集體經(jīng)濟(jì)的根基相當(dāng)深厚。他們在海洋養(yǎng)殖業(yè)上始終沒有趕時髦搞分灘到人、分海到戶。他們認(rèn)為一家一戶分海分灘單干，惡化了人與人之間的和諧關(guān)系、人與海洋之間的和諧關(guān)系；分灘單干，戶自為戰(zhàn)的模式阻斷了海洋開發(fā)產(chǎn)業(yè)代表先進(jìn)生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的規(guī)模經(jīng)營和科學(xué)投入的路子。用獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長吳厚剛的話說就是“別人出了公社門，搶著分海分灘搞單干；我們是出了公社門，直接走上股份制、集約化、規(guī)�；�(jīng)營的陽關(guān)道”。
海域資源是不可復(fù)制的資源。在海域開發(fā)方面應(yīng)該采取哪種模式是關(guān)系到漁業(yè)能否持續(xù)、健康發(fā)展的大問題。海洋資源開發(fā)的難度和風(fēng)險程度決定其開發(fā)模式不應(yīng)該是一家一戶承包的形式。就漁業(yè)中的海水養(yǎng)殖業(yè)來說，這是一個高投入、高風(fēng)險的產(chǎn)業(yè)，如果開發(fā)者的資產(chǎn)規(guī)模太小，會由于缺乏科技和資金支持導(dǎo)致養(yǎng)殖品種單一而降低海域開發(fā)利用率；還有可能因為投資規(guī)模小而不能保證持續(xù)經(jīng)營。個體經(jīng)營者往往為了早日收回投資而枯捕濫采，造成資源枯竭，影響海域環(huán)境的涵養(yǎng)；分散經(jīng)營也會因為經(jīng)營者自身難以應(yīng)對市場競爭而處于被動。把分散的漁業(yè)生產(chǎn)組織起來，形成一定規(guī)模的集約化生產(chǎn)經(jīng)營組織，是提高漁業(yè)發(fā)展水平和漁民收入水平的有效途徑；同時，集約化經(jīng)營、規(guī)�；�(jīng)營對從事海洋開發(fā)的盲目、投機(jī)行為也是個限制，有利于防止海洋資源破壞。
2003年，長�？h浮筏養(yǎng)殖蝦夷扇貝喜獲豐收，一些商販抓住浮筏扇貝銷售有季節(jié)的特點，紛紛壓價收購漁民的養(yǎng)殖產(chǎn)品，一些養(yǎng)殖業(yè)戶一方面擔(dān)心產(chǎn)品銷路和損耗掉秤，另一方面也沒有銷售門路，只好忍痛低價銷售。這時，獐子島漁業(yè)肩負(fù)起了龍頭企業(yè)的責(zé)任，以高于市場價格20％左右的高價，大量收購養(yǎng)殖業(yè)戶的養(yǎng)殖產(chǎn)品，僅此一項獐子島漁業(yè)加工出口產(chǎn)品增加了500多萬元，但是廣大養(yǎng)殖業(yè)戶卻增收500萬元。養(yǎng)殖業(yè)戶們的感激之情溢于言表，都說產(chǎn)品賣給獐子島漁業(yè)我們放心、舒心、省心。獐子島漁業(yè)雖然損失了部分利潤，卻贏得了養(yǎng)殖業(yè)戶的信任，建立了穩(wěn)定的原料市場。龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)戶在市場中實現(xiàn)了雙贏。作為龍頭企業(yè)，單純采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”的簡單收購模式是不夠的。獐子島漁業(yè)在帶動養(yǎng)殖業(yè)戶過程中還注意指導(dǎo)他們提高養(yǎng)殖技術(shù)、更新改造先進(jìn)的養(yǎng)殖工具、實施先進(jìn)的質(zhì)量管理制度，既保證了原料基地產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定，又保證了廣大漁民的持續(xù)受益。
獐子島漁業(yè)能持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，除了先進(jìn)的管理模式外，還得益于他們超前、強(qiáng)烈的市場意識，得益于“咬定市場不放松”的執(zhí)著。在獐子島漁業(yè)，科研圍著生產(chǎn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)圍著客戶轉(zhuǎn)，一切圍著市場轉(zhuǎn)已經(jīng)形成共識。2002年，獐子島漁業(yè)就在國內(nèi)水產(chǎn)企業(yè)中較早地通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，不斷滿足顧客和市場需求成為這個企業(yè)的最高質(zhì)量目標(biāo)。獐子島漁業(yè)每天銷售的蝦夷扇貝5萬斤以上，為了滿足不同市場的需求，他們在采捕時全部分出不同規(guī)格。上島采購產(chǎn)品的客戶對獐子島漁業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平贊不絕口。正是依靠這種品質(zhì)和服務(wù)的理念，獐子島漁業(yè)在國內(nèi)十幾個城市建立了營銷網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷10多個國家和地區(qū)，成了國內(nèi)外市場的搶手貨。
今日的“獐子島”，除了表示自然地理生態(tài)島嶼地名外，還代表著一個以現(xiàn)代企業(yè)制度建立起來的、采用科學(xué)手段對海洋生態(tài)進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)的國家重點海洋開發(fā)龍頭企業(yè)典型；今日的獐子島，被世人譽(yù)為海珍品蘊藏量極其豐富的“海底銀行”；今日的“獐子島”還是一個享譽(yù)海內(nèi)外的中國海珍品名牌。
在國際市場
徒弟戰(zhàn)勝師父
蝦夷扇貝是舶來品，據(jù)說最早養(yǎng)殖的是日本北海道蝦夷族，故稱蝦夷扇貝。20世紀(jì)80年代，遼寧省水產(chǎn)研究所從日本引進(jìn)此品種開始育苗、養(yǎng)殖試驗。當(dāng)成果出來準(zhǔn)備推廣時，一些地區(qū)接受不了底播增殖的養(yǎng)殖方式而放棄了，而獐子島漁業(yè)當(dāng)時頂住了壓力，堅持了下來。目前，獐子島漁業(yè)已經(jīng)成為國內(nèi)最大的蝦夷扇貝底播增養(yǎng)殖基地，蝦夷扇貝底播存養(yǎng)量達(dá)到30萬畝，年滾動收獲面積10萬畝以上，產(chǎn)量10000多噸。當(dāng)產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模，獐子島漁業(yè)的眼光開始瞄準(zhǔn)前景廣闊的國際市場。從2000年開始，他們開始有計劃地開發(fā)美國、澳大利亞、臺灣等國家和地區(qū)市場。依靠著海島人的執(zhí)著，依靠著高品質(zhì)的產(chǎn)品，他們敲開了國際市場的大門。主導(dǎo)產(chǎn)品蝦夷扇貝系列加工產(chǎn)品的市場占有率逐年上升，到2003年在澳大利亞、美國同類產(chǎn)品市場占有率已經(jīng)分別達(dá)到80％、60％，把日本企業(yè)基本擠出了這兩個主要市場，創(chuàng)造了中國企業(yè)在國際水產(chǎn)市場戰(zhàn)勝日本企業(yè)的神話。今年以來，獐子島牌產(chǎn)品在國際市場供不應(yīng)求，價格一路攀升，美國市場的蝦夷扇貝柱每噸價格上漲4000美元。
獐子島漁業(yè)進(jìn)入國際市場競爭的過程說明，中國企業(yè)有能力參與國際競爭并戰(zhàn)勝對手，但是這需要我們了解國際市場需求，更需要我們堅持高質(zhì)量的產(chǎn)品，高度重視水產(chǎn)品的安全問題。獐子島所在海域一直保持國家清潔海域標(biāo)準(zhǔn)，獐子島產(chǎn)品是國內(nèi)率先通過有機(jī)食品認(rèn)證的海產(chǎn)品，并通過了美國和歐盟的衛(wèi)生認(rèn)證。高品質(zhì)是獐子島打開國際市場的金鑰匙，這一點值得我們國內(nèi)很多水產(chǎn)企業(yè)深思。
獐子島的憂慮：訂單隨著潮水漲
獐子島的喜悅：產(chǎn)業(yè)推著市場跑
獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長吳厚剛對記者說，他目前最憂愁的事情是海內(nèi)外客戶的訂單像潮水一樣上漲，他們的生產(chǎn)能力成幾何級數(shù)增長，也難以滿足市場的需要。一些客戶攜巨資上島，堵著門口要求訂購產(chǎn)品。
在國內(nèi)蝦夷扇貝市場，大連獐子島的蝦夷扇貝產(chǎn)品在產(chǎn)量、品級、規(guī)格、價格上幾乎都具有市場“示范”的作用。面對國內(nèi)外日益增長的產(chǎn)品需求，獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司著眼于海洋貝類產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品深加工的長遠(yuǎn)發(fā)展，并興建了大型現(xiàn)代化的國際貝類交易中心項目———金貝廣場正在大連金石灘興建，預(yù)計2004年年底前即可投入使用。據(jù)大連獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長吳厚剛介紹，他們建造的國際貝類交易中心，將解決黃海北部尤其是長海海域貝類等產(chǎn)品的凈化、暫養(yǎng)、銷售等問題。國際貝類交易中心將開展國內(nèi)外大宗貝類交易及貝類產(chǎn)品、即食海產(chǎn)品、旅游食品等水產(chǎn)品的精深加工、批發(fā)等項目。
吳厚剛透露，目前，獐子島的蝦夷扇貝加工產(chǎn)品正處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。2004年上半年，獐子島的蝦夷扇貝柱、半殼蝦夷貝和蝦夷貝柱連籽三種產(chǎn)品的客戶需求量已經(jīng)分別超過公司可生產(chǎn)量的二至三倍。
加工業(yè)發(fā)展是漁業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志。目前，國內(nèi)水產(chǎn)品加工產(chǎn)值占漁業(yè)產(chǎn)值的比例尚不到百分之三十，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于發(fā)達(dá)國家水產(chǎn)品加工產(chǎn)值占漁業(yè)產(chǎn)值百分之七十的比例。差距預(yù)示著還有潛力。當(dāng)前，國際水產(chǎn)品加工正向以下五個方向發(fā)展：方便、風(fēng)味、模擬、保健、美容水產(chǎn)食品。獐子島的水產(chǎn)加工業(yè)需要根據(jù)市場與資源優(yōu)勢，加大科技投入，運用多種加工工藝和技術(shù)，不斷開發(fā)和生產(chǎn)出新的、有特色的水產(chǎn)食品。
據(jù)了解，獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司將在現(xiàn)有的加工銷售模式的基礎(chǔ)上，逐步構(gòu)筑自己的大市場框架。即以金貝廣場為核心，以北京、上海、深圳、大連四個點為區(qū)域銷售中心，輻射周邊地區(qū)，計劃三至五年內(nèi)在全國設(shè)立二十多個區(qū)域總經(jīng)銷和一百多家聯(lián)銷加盟店。
目前，獐子島產(chǎn)品已在澳大利亞、新西蘭、臺灣等國家和地區(qū)注冊了商標(biāo)。吳厚剛說，獐子島的目標(biāo)就是創(chuàng)立中國海珍品的第一品牌，要讓獐子島品牌成為世界海產(chǎn)品中的知名品牌。
獐子島的新動作：
讓海底銀行遍及海島漁村
記者注意到，作為海洋開發(fā)產(chǎn)業(yè)國家重點龍頭企業(yè)，這幾年獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司憑借著現(xiàn)有的管理、資金、規(guī)模、技術(shù)、市場等優(yōu)勢，立足長海，輻射全國，帶動國內(nèi)各地從北到南一萬多從事海珍品養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)戶增收致富。海島上農(nóng)民人均收入連續(xù)多年保持在萬元以上。2003年全鎮(zhèn)人均收入1.2萬多元，居遼寧省各鄉(xiāng)鎮(zhèn)之首。
獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司以“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，率先實施了跨行政區(qū)域、跨海域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。他們先后選擇遼寧省長�？h廣鹿鄉(xiāng)、莊河縣的石城鄉(xiāng)，山東省的榮城市、煙臺市的長島縣，福建的霞浦、莆田等清潔海域設(shè)立了多家分、子公司和養(yǎng)殖生產(chǎn)基地，吸納當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿氖潞Ｕ淦佛B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，并帶動了當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
面對國內(nèi)外市場的激烈競爭，獐子島漁業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長吳厚剛表示，以“大造海底銀行”為標(biāo)志的海水增養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為沿海地區(qū)漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主攻方向，我們的實踐表明海水增養(yǎng)殖業(yè)是整個漁業(yè)行業(yè)當(dāng)中最具發(fā)展?jié)撝档漠a(chǎn)業(yè)。獐子島漁業(yè)還要從整體優(yōu)勢和能力出發(fā)，依靠競爭機(jī)制和科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，優(yōu)化配置與資源，整合海水增養(yǎng)殖和加工企業(yè)優(yōu)勢，發(fā)揮國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)的示范作用，提高海洋開發(fā)行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，加快漁業(yè)現(xiàn)代化步伐，保持持續(xù)、健康、和諧發(fā)展的勢頭，為我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和東北老工業(yè)基地的振興做出新的貢獻(xiàn)。
《市場報》 (2004年10月26日 第五版) 獐子島是全國最大的蝦夷扇貝海上牧場，這里一網(wǎng)采捕幾千公斤扇貝已是尋常事。獐子島漁業(yè)集團(tuán)的蝦夷扇貝采捕船上，一片繁忙景象。
獐子島漁業(yè)集團(tuán)的蝦夷扇貝加工業(yè)吸納了當(dāng)?shù)卮罅康氖Ｓ鄤趧恿Α?br>
蝦夷扇貝加工車間內(nèi)的無菌化操作，獲得了國內(nèi)外衛(wèi)生檢疫部門的好評。獐子島漁業(yè)集團(tuán)的蝦夷扇貝貝柱精加工現(xiàn)場。
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