學(xué)校周?chē)淤|(zhì)小食品的泛濫，如今成了家長(zhǎng)們頗為頭疼的事。食品質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)常常組織多個(gè)部門(mén)進(jìn)行突擊檢查，但由于這些小食品成本很低，即使一再查收，制售者還是“樂(lè)此不�！�，繼續(xù)為之。
劣質(zhì)“麻辣條”竟成孩子最?lèi)?ài)
一種叫“麻辣條”的劣質(zhì)小食品時(shí)下成為最受寧夏城鄉(xiāng)孩子喜愛(ài)的零食。據(jù)多次查處過(guò)“麻辣條”制作小作坊的銀川市衛(wèi)生局監(jiān)督科科長(zhǎng)宋曙明介紹，這種“麻辣條”的制作環(huán)境令人惡心，渾身被各種調(diào)料染臟的工人把切好的“麻辣條”直接鋪在地上曬干，然后隨意涂抹各種調(diào)料，作坊里氣味沖鼻、骯臟不堪。
由鮮嫩原料、精粉、食用油、味精、辣椒等制成的“麻辣條”一般長(zhǎng)約十厘米、寬約四厘米，周身涂滿(mǎn)紅紅的辣椒油，一個(gè)包裝袋中大約裝十多條。由于孩子們的零花錢(qián)有限，一般買(mǎi)不起整袋，出售者就將其拆開(kāi)一條一條零售。
記者多次在孩子們上下學(xué)的時(shí)候看到，相當(dāng)多的孩子手舉兩三條“麻辣條”邊走邊吃。寧夏銀川市第十五小學(xué)的李榮在穿過(guò)車(chē)流量很大的新華街時(shí)還忍不住多吃一口，嚇得記者將他“護(hù)送”過(guò)街。在貧窮的南部山區(qū)，愛(ài)吃“麻辣條”的孩子也非常多。在固原縣張易鄉(xiāng)中學(xué)讀書(shū)的馬云一放學(xué)就跑到街邊小賣(mài)鋪買(mǎi)上三條，幾口就吞了下去。記者問(wèn)他：“這個(gè)好吃嗎？”他抹著被“麻辣條”染得紅油油的嘴巴說(shuō)：“可好吃了！”正說(shuō)著，一個(gè)穿紫色外套的小姑娘掏出五毛錢(qián)要買(mǎi)五條，店主連手都沒(méi)有擦一下就從包裝袋中給她一條一條地分出來(lái)，小姑娘兩手各抓幾條就往外走。記者問(wèn)她：“怎么買(mǎi)這么多呀？”她笑著說(shuō)：“帶回去和弟妹一起吃�！辈簧黉N(xiāo)售“麻辣條”的小賣(mài)鋪店主都告訴記者，目前“麻辣條”可以說(shuō)是孩子們最喜歡的小食品了，上市以來(lái)一直特別好銷(xiāo)，有些孩子課間休息都要溜出來(lái)買(mǎi)上幾條解讒。張易鄉(xiāng)一家小賣(mài)鋪的店主告訴記者，40袋一箱的“麻辣條”可以在一個(gè)月內(nèi)輕松賣(mài)掉幾十箱。出售者將“麻辣條”由外包裝中一條一條分出來(lái)
然而，記者仔細(xì)翻看“麻辣條”的外包裝袋，發(fā)現(xiàn)上面根本沒(méi)有生產(chǎn)廠(chǎng)家，生產(chǎn)日期，廠(chǎng)址更是大而化之——陜西某市，另外還有一個(gè)比較模糊的手機(jī)號(hào)碼。經(jīng)過(guò)詢(xún)問(wèn)才知道，原來(lái)這種小食品一直是廠(chǎng)家直接上門(mén)推銷(xiāo)，具體廠(chǎng)名也沒(méi)有人細(xì)究過(guò)。
“芝麻耳朵”產(chǎn)自無(wú)證照的“黑窩點(diǎn)”
最近，四川省成都市金牛區(qū)茶店子張某5歲的女兒經(jīng)常肚子疼,經(jīng)查明原來(lái)是女兒經(jīng)常吃一家小賣(mài)部賣(mài)的“芝麻耳朵”造成的，于是便向當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)投訴。后經(jīng)成都市金牛區(qū)工商局金北工商所執(zhí)法人員調(diào)查，順藤摸瓜，在茶店子搗毀了這個(gè)濫用色素生產(chǎn)兒童食品的“黑窩點(diǎn)”。執(zhí)法人員在這個(gè)30平方米的“廠(chǎng)房”內(nèi)發(fā)現(xiàn)，10多個(gè)人正在揉搓面團(tuán),一些和好的黃色面團(tuán)上落滿(mǎn)了一層密密麻麻的蒼蠅，翻滾的化豬油鍋里冒出的油煙味令人作嘔，旁邊擺著大量日落黃、檸檬黃等色素及糖精、甜蜜素等多種添加劑，剛加工生產(chǎn)出的“芝麻耳朵”等兒童食品包裝袋上標(biāo)明，含有面粉、奶油、椰子汁、白砂糖、巧克力粉、飴糖、植物油等物質(zhì)，可是在現(xiàn)場(chǎng)除了發(fā)現(xiàn)10多袋面粉及大量色素、糖精、甜蜜素等多種添加劑外，沒(méi)有找到奶油、椰子汁、白砂糖、巧克力粉、飴糖、植物油等實(shí)物。據(jù)查實(shí)，該“廠(chǎng)”既無(wú)廠(chǎng)名，又無(wú)證照，包裝上的標(biāo)示標(biāo)簽完全是老板隨心所欲寫(xiě)的。而大批“芝麻耳朵”等源源銷(xiāo)往附近城鄉(xiāng)市場(chǎng)。據(jù)此，執(zhí)法人員對(duì)該“廠(chǎng)”及生產(chǎn)的大批兒童食品當(dāng)即進(jìn)行了查封。
針對(duì)大批濫用色素的兒童食品流入市場(chǎng)的情況，成都市金牛區(qū)工商執(zhí)法人員及有關(guān)醫(yī)學(xué)界人士提醒消費(fèi)者：濫用色素加工生產(chǎn)出金燦燦的兒童食品“金玉在外，敗絮其中”，對(duì)兒童健康危害極大，因?yàn)閮和幱谏L(zhǎng)發(fā)育期，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不健全，長(zhǎng)期食用含有過(guò)量色素的食品，將影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)的沖動(dòng)傳導(dǎo)，容易引起兒童情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、自制力差、行為怪癖、食欲減退等癥狀。為此建議：在購(gòu)買(mǎi)兒童食品時(shí)要格外當(dāng)心，謹(jǐn)防濫用色素的兒童食品危害兒童健康。
學(xué)校門(mén)前早餐攤點(diǎn)多屬無(wú)證經(jīng)營(yíng)
據(jù)寧夏銀川市衛(wèi)生局監(jiān)督科科長(zhǎng)宋曙明介紹，目前危害中小學(xué)生健康的除了劣質(zhì)小食品以外，學(xué)校周邊的早餐市場(chǎng)狀況等也令人擔(dān)憂(yōu)。銀川市衛(wèi)生局在去年曾就群眾反映很多的唐徠中、小學(xué)附近的早餐市場(chǎng)進(jìn)行多次突擊檢查，發(fā)現(xiàn)將近三四百位中小學(xué)生每天早上6點(diǎn)到8點(diǎn)之間在校門(mén)口的小攤販那里購(gòu)買(mǎi)夾菜餅、油條、豆?jié){等早餐。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些小攤販的經(jīng)營(yíng)者幾乎都是無(wú)證經(jīng)營(yíng)。
按照我國(guó)《食品安全法》的要求，出售這些食品的經(jīng)營(yíng)者必須具有衛(wèi)生許可證和健康證等相關(guān)證件，可這些經(jīng)營(yíng)者幾乎都沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的加工設(shè)備、專(zhuān)用場(chǎng)地、原料儲(chǔ)存間和消毒設(shè)施，多數(shù)也不愿意花錢(qián)去進(jìn)行體檢，所以可以說(shuō)衛(wèi)生條件幾乎全部不合格。在治理過(guò)程中檢查人員發(fā)現(xiàn)，唐徠中、小學(xué)門(mén)前的早餐經(jīng)營(yíng)者由于都是在自己家里加工這些食品，這連“食品制作間不允許住人”的基本條件都沒(méi)有達(dá)到。據(jù)宋科長(zhǎng)說(shuō)，在經(jīng)營(yíng)者家中制作的食品有可能因?yàn)椤安恍l(wèi)生”而在青少年中誘發(fā)食源性疾病，甚至可能導(dǎo)致青少年發(fā)生呼吸道和接觸性感染。
宋科長(zhǎng)告訴記者，由于流動(dòng)小攤販通常會(huì)在中小學(xué)生上、下學(xué)時(shí)突然出現(xiàn)，隨便用編制袋在地上一鋪，再擺上一些五顏六色的小玩意，看見(jiàn)檢查人員時(shí)把地?cái)偹慕且涣嗑团埽虼耍瑢W(xué)校、城管和食品監(jiān)督等部門(mén)都對(duì)此非常頭疼。這些小攤販不僅會(huì)出售一些非常便宜的假冒偽劣小食品，有時(shí)還會(huì)自己制作彩色膠糖、麻辣海帶絲、豆腐絲等一些小食品。這些小食品不僅不衛(wèi)生，更大的危害在于其中還填加許多為了增加色澤和口感的不明添加劑，有些甚至用國(guó)家禁止的工業(yè)添加劑（物），這對(duì)青少年的健康危害極大。
加大懲處力度是當(dāng)務(wù)之急
銀川市政府對(duì)劣質(zhì)小食品危害學(xué)生健康的問(wèn)題一直比較重視，在過(guò)去幾年間就曾進(jìn)行過(guò)多次專(zhuān)項(xiàng)整治，但效果總是不明顯，清理不久就會(huì)復(fù)發(fā)，群眾和各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)督員的反映一直比較多，今年以來(lái)還采取了聯(lián)合工商、教育等部門(mén)進(jìn)行隨時(shí)搜查的辦法。要求學(xué)校在課堂就要告訴中小學(xué)生一定要注意食品衛(wèi)生，不要隨意購(gòu)買(mǎi)小攤販和學(xué)校周?chē)≠u(mài)部出售的各種小食品，尤其不要購(gòu)買(mǎi)那些包裝粗糙甚至由經(jīng)營(yíng)者自己加工的小食品。在購(gòu)買(mǎi)小食品方面，也要注意經(jīng)營(yíng)者是否有經(jīng)營(yíng)許可證，胸前是否有健康證等。
即使如此，孩子們對(duì)一些劣質(zhì)小食品仍然十分歡迎。在很多小學(xué)生眼中，麻辣條、夾菜餅等都是最好吃的東西。銀川市第十五中學(xué)的馬小龍說(shuō)：“家里的早餐很單調(diào)，又沒(méi)什么味道，我一般都會(huì)跟家里要錢(qián)到學(xué)校門(mén)口買(mǎi)夾菜餅或者雞蛋煎餅吃，同學(xué)們也是一樣，都覺(jué)得這些方便又好吃，還免得父母一早起來(lái)給我們做早飯。我們?cè)谏衔绱笳n間或上晚自習(xí)之前也會(huì)買(mǎi)這些東西吃。雖然白天學(xué)校會(huì)關(guān)閉校門(mén)，但學(xué)校拐角的欄桿外面就有一家餅子里夾煎炸小吃的攤子，同學(xué)們都會(huì)趁老師不注意的時(shí)候在那里買(mǎi)�！�
銀川市第二小學(xué)的張霞告訴記者，她經(jīng)常和班里好幾個(gè)關(guān)系好的女同學(xué)一起買(mǎi)學(xué)校附近的小食品吃。大家最喜歡吃那種撒了很多辣椒粉的“麻辣條”，覺(jué)得吃起來(lái)好過(guò)癮。可媽媽不讓我吃，我只好偷偷吃。
銀川市第十五小學(xué)李童的媽媽告訴記者，雖然她一直禁止孩子買(mǎi)學(xué)校門(mén)口的小食品，可是李童班上有不少同學(xué)經(jīng)常吃，李童也就跟著大家買(mǎi)。平時(shí)回家總說(shuō)肚子不餓，要不就是家里的飯沒(méi)味道不想吃。最近還聽(tīng)說(shuō)李童班上一個(gè)小女孩因吃“麻辣條”上吐下瀉。我曾跟城管、工商、衛(wèi)生等部門(mén)反映過(guò)，但即使有人來(lái)查也是“一陣風(fēng)”，過(guò)幾天這些小攤又會(huì)從“地底下”鉆出來(lái)。
記者了解到，目前因食用劣質(zhì)小食品而到銀川市各醫(yī)院就診的中小學(xué)生患者不斷增多。銀川市婦幼保健院兒科李大夫告訴記者，由于劣質(zhì)小食品多數(shù)難以達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，極易引起中小學(xué)生發(fā)生腹瀉、嘔吐等情況，在天氣轉(zhuǎn)涼的時(shí)候，更容易造成青少年免疫力下降。
[新聞鏈接] 《兒童不能常吃水果凍》 《孩子不宜老喝純凈水》
作者：：張彥 毛朝敬
（來(lái)源：經(jīng)濟(jì)參考報(bào)）
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