工業化的本意是產業化，是各個產業不斷從傳統經濟中產生、發展和壯大的過程，產業結構演變和升級是工業化的顯著特征。在工業化過程中，一方面工業比重呈上升趨勢；另一方面工業內部結構也不斷發生變化。從先行工業化國家工業內部結構演變的趨勢來看，在工業化前期，輕工業或消費品工業（或消費資料工業）占據主導地位；在工業化中后期，重工業或資本品工業（或生產資料工業）比重顯著上升，即出現“重工業化”。
我們先來看看經濟學家的理論分析和實證研究。
霍夫曼（Hoffmann,W.,1931）根據近20個國家的時間序列數據，將有代表性的8類產品分為消費品工業（包括食品、飲料、煙草等；布匹、制鞋；皮革制品；家具等）和資本品工業（包括生鐵、有色金屬；機械；車輛；化工等），對工業內部結構演變的規律進行了經驗研究，提出了“霍夫曼定理”——在工業化進程中，霍夫曼比率或霍夫曼系數（消費品工業的凈產值與資本品工業凈產值之比）是不斷下降的。見表1。 霍夫曼還測算了所選樣本國家的霍夫曼系數及其變化，結果表明：在20世紀20年代，達到第三階段的國家有英國、瑞士、美國、法國、德國、比利時、瑞典等；進入第二階段的國家有日本、荷蘭、丹麥、加拿大、澳大利亞等；處于第一階段的國家有智利、印度、新西蘭等(譚崇臺主編：《發展經濟學》，上海人民出版社，1989年版，第238頁)。
張培剛（1949）在《農業與工業化》一書中指出，“從一個社會的整個生產結構來看，工業化的主要特征是資本品（Capital-goods，指以生產工具為主的生產資料）的相對增加以及消費品（Consumption-goods）的相對減少。在這種意義下，工業化可以定義為生產的‘資本化’（在一定的生產過程中，擴大利用資本并加深利用資本）；換言之，就是生產采用更加迂回的方法”(張培剛：《農業與工業化》上卷，華中工學院出版社，1984年版，第105-106頁)。他還在霍夫曼（Hoffmann,W.）經驗研究的基礎上，根據資本品生產與消費品生產的關系，將工業化過程劃分為消費品工業占優勢、資本品工業相對增加、消費品工業與資本品工業平衡且資本品工業有漸占優勢地位的趨勢三個階段。
日本經濟學家鹽谷佑一利用產業關聯理論，對霍夫曼定理進行了重新論證。其計算結果表明：霍夫曼定理主要適用于工業化中期，工業化后期霍夫曼系數比較穩定，原因是隨著科技進步，重工業產品不僅作為投資品，而且用作最終消費品（如家用電器、汽車等耐用消費品），但此時重工業化率（不等于資本品比率）卻在上升。
與霍夫曼有所不同，錢納里（Chenery,H.,1960）將工業部門分為三類：投資物品及相關產品（機械、運輸設備、冶金、非金屬礦物，相當于資本品）、其他中間產品（紙及紙制品、石油制品、橡膠、化工產品、紡織）和消費產品（木材制品、印刷、服裝、皮革及其制品、食品飲料、煙草），他運用截面數據，對20世紀50年代不同收入國家的工業結構差異進行了比較研究。結果表明：隨著人均收入的提高，投資品工業在工業中的比重顯著增加，消費品工業的比重則顯著下降，其他中間產品則變動不大。
后來，錢納里和泰勒（Chenery,H.&Taylor,L.,1968）又將工業分為早期工業、中期工業和晚期工業三類。早期工業包括食品、皮革、紡織等部門，其產品主要滿足基本生活需求，具有最終產品性質，且需求的收入彈性低，生產技術簡單；中期工業包括非金屬礦產品、橡膠制品、木材和木材制品、石油化工、煤炭制品等，既包括中間產品又包括最終產品，其產品需求收入彈性高，增長較快；晚期工業包括印刷出版、粗鋼、紙制品、金屬制品、機械制造等部門，其產品需求收入彈性很高，產業關聯效應強，增長速度大大超過GDP的增長速度。
為什么在工業化過程中，工業內部結構呈現出上述趨勢？撒克（Thakur,S.Y.，1985）認為，在工業化初期，消費品工業之所以首先發展，原因之一是像食品加工和紡織之類的工業是滿足人們最基本需求的部門，只有當基本需求得到滿足后，才有可能將更多的資源投資于其他工業；原因之二是在工業化初期的國家要素稟賦（資本、技術和熟練勞動力稀缺，非熟練勞動力豐富）有利于發展消費品工業，不利于發展資本品工業。而當工業化進行到一定階段后，資本品工業必須加速發展，原因之一是如果一個國家長期只是發展消費品工業，它就永遠也不可能站在科技和工業發展的前沿陣地；原因之二是消費品工業的擴張和質量的提高只有在資本品工業不斷發展的條件下才有可能。
我們再來看看“重工業化”在發達國家工業化中后期階段的具體表現。
自1812年至1924年，英國消費品工業對資本品工業的比率（即霍夫曼系數）從6.5/1下降到1.5/1，即消費品工業在工業中的比重不斷下降，而資本品工業在工業中的比重則不斷上升。其中，在重化工業高速發展的1871—1901年間，即鋼鐵、石油、化學、電力等產業高速發展的“第二次產業革命”時期，霍夫曼系數從3.9/1顯著下降到1.7/1，見表2。
表2 英國消費品工業對資本品工業的比例，1812－1924年 美國在工業化中后期的“重工業化”表現得比英國更為明顯。自1850—1927年間，消費品工業占總生產的比重從43.5%下降到32.4%，資本品工業占總生產的比重從18.2%上升到39.9%。到1914年，資本品工業所占比重已超過消費品工業。見表3。
表3 美國的消費品工業與資本品工業，1850－1927年 僅從制造業的內部結構來看，1870至1910年間美國的“重工業化”趨勢也很明顯，表現為消費品制造部門就業人數比重不斷下降，資本品制造部門就業人數比重不斷上升，見表4。
表4 1870－1910年美國制造業構成變化趨勢（％） 日本自明治維新以來，輕工業在整個制造業產值中所占比重在1900年前后經歷了一個大的轉折，即從比重上升轉為比重下降。1900—1987年，輕工業在整個制造業中的比重從72.7%下降到14.3%，而重化學工業在整個制造業中的比重則從13.3%上升到75.2%。見表5。
表5 日本制造業產值的行業構成（％） 總之，不論是理論分析，還是經驗實證分析，都表明：“重工業化”是工業化進入中后期階段的一般規律。（來源：經濟參考報）
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