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疾控專家：健怡可樂(lè)無(wú)毒(圖)

http://whmsebhyy.com 2004年09月02日 09:42 南方都市報(bào)

苯甲酸鈉被廣泛應(yīng)用于可樂(lè)型飲料中。本報(bào)記者　吳偉洪　攝

　　疾控專家：健怡可樂(lè)無(wú)毒

　　在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi)，咖啡因與苯甲酸鈉可安全食用

　　近日，有關(guān)“健怡可口可樂(lè)有毒”(健怡可口可樂(lè)的配方中含有苯甲酸鈉與咖啡因的混合物，可能產(chǎn)生國(guó)家公安部明令禁止的毒品“安鈉咖”)的傳聞喧囂塵上。記者昨日為此展開(kāi)調(diào)查。

　　兩成分按規(guī)定可安全食用

　　中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系教授陳永泉、中國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會(huì)張工程師等部分受訪食品學(xué)專家均表示，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定范圍內(nèi)，咖啡因與苯甲酸鈉可安全食用。

　　而中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員陳君石更指出，“可樂(lè)型飲料不加入咖啡因就不稱為可樂(lè)了”，健怡可樂(lè)里兩種成分的含量尚不足安鈉咖中兩者含量的千分之一，不會(huì)生成安鈉咖。

　　陳研究員進(jìn)一步解釋說(shuō)，傳統(tǒng)的可樂(lè)型飲料因?yàn)樗岫鹊停恍枰砑颖郊姿徕c防腐。而健怡可樂(lè)里含有苯甲酸鈉和咖啡因是出于工藝和口味的需要，“根據(jù)《藥典》2000年版，安鈉咖中咖啡因的含有量為0.12g／ml，苯甲酸鈉的含量為0.13g／ml。健怡中兩者含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于藥典規(guī)定的安鈉咖含量。”

　　而被訪的國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局以及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)的有關(guān)負(fù)責(zé)人均稱，對(duì)事件“不了解”，證明健怡可樂(lè)是否有毒“不在管轄范圍內(nèi)”。

　　苯鉀酸鈉售價(jià)較低

　　有分析指出，雖然有權(quán)威專家為健怡可口可樂(lè)“正名”，但這次被天津消費(fèi)者告上法庭，對(duì)可口可樂(lè)的形象影響不可小覷。法庭的裁決一天沒(méi)有結(jié)果，可口可樂(lè)公司的神經(jīng)都為之緊張。其實(shí)，為什么健怡的配方中使用苯甲酸鈉，而沒(méi)有用另一種防腐劑山梨酸鉀呢？

　　中國(guó)食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用工業(yè)協(xié)會(huì)張工程師指出，苯甲酸鈉被廣泛應(yīng)用在可樂(lè)型飲料中，百事的輕怡和青檸汽水都是如此，“山梨酸鉀每噸的售價(jià)要比苯甲酸鈉高出近兩倍。棄用前者，可能是廠家出于成本的考慮。”

　　記者還了解到，在天津一名消費(fèi)者為此事?tīng)罡婵煽诳蓸?lè)的官司審理期間，天津市質(zhì)監(jiān)局和天津市藥品監(jiān)督管理局均沒(méi)有對(duì)涉案的健怡進(jìn)行進(jìn)一步抽查。目前，健怡可口可樂(lè)銷售如常。

　　原告被疑自我炒作

　　昨日，本報(bào)記者還獲悉，消費(fèi)者狀告可口可樂(lè)的案件還沒(méi)有再次開(kāi)庭的時(shí)間表。原告與被告都在靜心等候裁判結(jié)果。

　　對(duì)于一名普通消費(fèi)者狀告國(guó)際食品巨頭，不少人都對(duì)其動(dòng)機(jī)頗感興趣。此前，可口可樂(lè)內(nèi)部人士對(duì)原告李先生索賠1元的行為表示疑問(wèn)，并認(rèn)為有炒作之嫌，“不明白他是否被人指使”。另一位可口可樂(lè)的知情人士還表示，李先生曾向可口可樂(lè)公司兜售自行研究的飲料配方，被數(shù)次拒絕后不久，就狀告了健怡可口可樂(lè)。

　　記者就這種說(shuō)法向李先生求證，他表示向可口可樂(lè)提起訴訟前，也與其有過(guò)接觸，但否認(rèn)是兜售飲料配方。“我以前的確跟他們聯(lián)系過(guò)，但具體是什么事，現(xiàn)階段還不好說(shuō)。”

　　本報(bào)記者　麥婕瑩

　　實(shí)習(xí)生　高文婷責(zé)任編輯：張克然姚虹（來(lái)源：南方都市報(bào)）

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