經濟型酒店瞄準2008(圖) | |||||||||||
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http://whmsebhyy.com 2004年08月06日 07:09 北京青年報 | |||||||||||
兩套國標共治局面行將結束 新國標弱化飯店硬件投資標準 長期以來中國飯店業存在兩套國標的局面即將結束,昨天商務部高層人士向記者披露,由商務部和國家旅游局共同制定的飯店星級新國家標準《飯店的星級劃分》已于近日完成,它將覆蓋整個飯店及住宿業。商務部有關人士表示,新標準更注意對飯店業的投資引導,不再過度強調飯店評星的硬件和投資。 兩套國標共治局面將結束 長期以來中國飯店業存在著兩套國家標準:一套是原內貿部門的《酒家酒店分等定級規定》,此標準在1992年發布,在2000年進行修訂;另一套是國家旅游部門的《旅游涉外飯店星級的劃分與評定》,此標準在1993年發布,并在1997年和2003年進行兩次修訂,現為《旅游飯店星級的劃分與評定》。盡管如此,目前國標對旅游飯店的星級評定主要是鎖定在高端市場,評上星級的僅有9000家,僅是住宿企業的1/30。大部分解決老百姓住宿需求的中低端市場一直乏人問津,無法進行規范。業內人士向記者透露,除了已經評級的星級飯店和其他社會旅館外,各系統(如鐵道部、商業部門等)開設的各式旅館、招待所等接待住宿企業也占有相當市場份額。對于這類住宿企業標準的評定,長期以來一直是空白。 標準化是行業管理和現代化管理的重要手段之一。我國加入世貿組織后,原有的涉外飯店星級劃分標準已經不太適應現有飯店業的發展和要求。為了促進公平競爭,根據中央編辦的批復,由質檢總局牽頭將飯店星級標準與飯店等級標準合并為一套飯店星級國家標準,即將原有的《酒家酒店分等定級規定》和《旅游飯店星級的劃分與評定》合二為一,形成新的行業標準。 有專家分析指出,合并后的飯店業新標準應是基礎性的標準,不要把條款定得過細,以免對企業的功能要求限制過多。而從更高層面來看,標準最根本的是給消費者一個便于選擇入住的信號,劃分標準應反映消費者的意志。為避免今后評定中不必要的部門色彩,商務部正積極推動飯店星級評定走社會化認證。 飯店業態出現多級分化 中國飯店協會會長助理張軍表示,隨著業態交融性和邊界模糊性的發展,國內飯店業已形成多種業態形式,如商務酒店、度假飯店、會議酒店、旅游飯店等。事實上,在飯店的接待客人中,商務客約占50%,旅游客約占12%,會議客約占11%,散客為12%。種種跡象顯示,旅游客人已不再是飯店的主要接待收入客源。 隨著消費需求的細分,幾年前,國內一些知名品牌如王府飯店、新世紀、香格里拉等已開始從雷同單一的旅游飯店定位轉向商務酒店或會議酒店。另一個值得關注的跡象是,以前鮮有人關注的經濟型酒店(部分三星級酒店或以下酒店)正成為新的投資熱點。北京市旅游局局長于長江曾表示,預計2008年到京的國內游客將近1億人次,事實上并非所有游客都會選擇星級飯店,無星級飯店理論上有著廣闊的潛在客源。 據了解,為了實現2008年的發展目標,北京市旅游飯店業已制定了具體的規劃,在布局上,城區內控制高檔次飯店(四、五星級)的數量,大力發展三星級及一、二星級飯店等經濟型飯店,郊區縣則大力發展休閑度假型飯店,而在功能目標上,適應北京旅游產品豐富化和多樣化的需求形勢,大力發展貼近現實需求的主題型飯店,如會展酒店、商務酒店、青年旅社等,同時,合理調整住宿設施結構,適當增加青年旅社、分時度假公寓等新型住宿設施和季節性家庭旅館等,降低游客旅游成本。 作者:楊青
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