“重市場、輕牧場”型的過快擴張、 對散奶資源的過度依賴、“堵漏”式的安全標準，尤其是企業誠信的缺失……三鹿問題奶粉事件的背后，反映出我國乳制品行業的眾多深層次問題——

　　涉及17個省(市、區)63個品牌的699批次的嬰幼兒配方乳粉均未檢出三聚氰胺。

　　132個品牌5253個批次的液態奶樣品，均未檢出三聚氰胺。

　　最新數據顯示，經過國家有關部門和企業的努力，國產乳制品質量大幅提升，居民對國產乳制品的消費信心逐步恢復，國產品牌嬰幼兒乳粉和液態奶銷量，也上升至正常水平的80%左右。

　　然而，“重市場、輕牧場”型的過快擴張、 對散奶資源的過度依賴、“堵漏”式的安全標準，以及企業誠信的缺失……三鹿問題奶粉事件的背后，反映出我國乳制品行業的眾多深層次問題。

　　誠信危機如何化解

　　“如果說9月11日三鹿問題奶粉事件爆發后，我們還可以自我安慰地說，這只是一家企業，一個個案，那么，在行業內的各大知名企業紛紛被查出產品含三聚氰胺之后，我們又該相信誰？”

　　這是一位普通消費者的心聲，也是國產乳制品行業誠信危機的寫照。

　　統計顯示，伴隨著消費者信心的嚴重挫傷，北京乳制品市場液體奶銷量，一度下挫至正常水平的20%。

　　為提升消費者信心，國家有關部門和相關企業緊急行動起來：質檢部門向企業派駐數千名駐廠監督員，對乳制品進行密集抽檢，并及時發布信息；奶制品企業向社會做出了質量承諾，依靠專門機構或自身設施對三聚氰胺進行批批檢測；商場、超市則設立了放心安全專柜……

　　上述應急措施的效果是明顯的。三鹿問題奶粉事件發生后，國家質檢總局先后對液態奶進行了11次抽檢，對乳粉進行了6次抽檢，均未檢測到三聚氰胺。

　　然而，這些措施只是目前非常時期的非常舉措。乳制品行業徹底度過危機，尤其是化解誠信危機，最終還是要靠企業自身的努力。

　　業內專家指出，乳制品行業誠信危機的根源，是企業一味追求發展速度，忽視以誠為本的企業基本價值，漠視企業社會責任。而在其背后，則是國內乳制品行業過度擴張帶來的一系列問題。

　　乳制品行業只有在競爭主體、產品結構、企業架構、發展模式、供應鏈、質量標準等領域實現全面轉型，度過危機才有可能。而其中最關鍵的，是要切實樹立誠信經營的理念，在市場競爭中，無論發展的目標有多高、成本壓力有多大、產業鏈環節有多復雜，都絕對不能為了眼前利益而放松產品安全。惟其如此，才能真正恢復消費者的信心，重塑國產奶制品形象。

　　奶資源瓶頸如何沖破

　　在質檢總局曝光的奶粉不合格名單中，大部分全國性名牌都位列其中，而三元等一些區域性品牌卻沒檢測出三聚氰胺，這個現象讓不少人百思不得其解。