國家發改委力推循環經濟珠啤模式

　　本報訊　根據國家發改委總部署，國家食品生產促進中心8月6日在廣州舉行“中國啤酒行業循環經濟珠江啤酒模式研討會”，宣布珠江啤酒成為循環經濟在全國食品行業的第一家試點企業。

　　會上，專家學者討論了啤酒行業發展循環經濟的必要性和緊迫性，珠江啤酒集團董事長、總經理方貴權介紹了打造“清純珠啤、環保珠啤和效益珠啤”的循環經濟模式。專家們

一致認為，循環經濟是一種以資源的高效利用和循環利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以低消耗、低排放、高效率為基本特征，符合可持續發展理念的經濟增長模式，是對“大量生產、大量消費、大量廢棄”的傳統增長模式的根本變革。發展循環經濟是一個系統工程，總結推廣循環經濟珠江啤酒模式，應以點帶面、循序漸進，以推動啤酒行業循環經濟的發展，加快我國從啤酒大國向啤酒強國轉變的速度。

　　珠江啤酒模式成為行業典范

　　眾所周知，我國啤酒行業發展速度非�？欤�總產量已連續3年穩居世界第一，去年達到2900萬噸，成為全球名副其實的啤酒大國。然而，我國啤酒業的發展模式卻是典型的“傳統增長模式”。在食品業的28個行業中，啤酒既是消耗資源較大、又是廢棄物排放較多的行業。高投入、高消耗、低產出的特點，使我國整個啤酒行業的經濟效益與環境效益非常不理想，能源短缺的矛盾日益加劇。

　　從1985年開始，珠江啤酒就不斷引進和自主開發了高效糖化發酵工藝、振蕩膜過濾技術、污水處理工藝等多項行業領先技術，其中19項填補國內空白，為發展循環經濟奠定了堅實的基礎。憑借行業領先的設備和工藝，珠啤集團持續節能降耗，有效控制能源、資源的消耗。噸啤酒耗水量，國際先進水平為6噸多，國內一些廠家高達12噸以上，珠啤集團僅為5.42噸。若按全國啤酒行業的新標準噸啤酒耗水9噸計，2004年生產2900萬噸的啤酒需耗水26100萬噸；按5.42噸計，則節約19082萬噸。

　　目前，珠啤集團多項指標位居國際先進水平。標準濃度啤酒糧耗指標，珠啤集團為159公斤/噸，明顯優于國際先進水平的170公斤/噸；噸啤酒綜合能耗珠啤集團僅為83.33公斤，遠遠低于國際先進水平的110公斤；啤酒損失率，國際先進水平為5%，珠啤集團僅為3.99%。

　　來自國家發改委、中國釀酒工業協會啤酒分會、省酒類行業協會啤酒分會以及

　　啤酒過濾技術首次與國際同步

　　為帶動珠江啤酒循環經濟模式上一個新臺階，這次還啟動了技術含量高、環保效益顯著的錯流膜過濾、沼氣回收利用、變壓器低壓配電網絡節電改造等三大項目。其中錯流膜過濾技術更是與國際啤酒生產技術的第一次同步開發研究。

　　中國是世界第一大啤酒生產國，年生產啤酒達3000萬噸，硅藻土耗用量就達2.9萬噸。利用錯流膜過濾取代硅藻土過濾，具有相當大的優勢，它縮短了生產流程，將原來半開放的離心、硅藻土過濾，濃縮為全封閉、全自動化的錯流膜過濾系統，啤酒質量更加穩定。該項目技術含量高，應用前景廣闊，是當今國際最新技術，填補國內外啤酒行業的空白，代表國際啤酒生產技術發展新潮流。項目研究成功后，可在啤酒行業、

　　沼氣是一種可以利用的能源，但啤酒生產企業在污水站每天產生的大量沼氣一般都是直接燃燒排放掉。珠啤集團每天就有大約10000--12000m3沼氣直接燃燒排放。該項目的實施將使珠啤集團沼氣回收利用率達到98%以上，每年可產生電力約750萬Kwh，創造500萬元經濟效益，每年將減少二氧化硫排放約18噸，產生積極的社會效益。如果全國啤酒生產企業都能做到啤酒廢水環保處理，并且合理利用所產生沼氣，每年可以產生電力18000萬Kwh，增加12000萬元經濟效益，減少排放二氧化硫450噸。

　　變壓器低壓回路節能改造，則是通過安裝低壓供電回路，有效地減低低壓電網的線損，降低諧波污染，有效提高整個低壓供電系統的用電效率，可以達到6%的節電率，一年可節約用電500萬度。

　　專家組評價說：“珠啤集團應對錯流膜過濾、污水處理站產生的沼氣回收利用、變壓器低壓配電網絡節電改造等項目加快開發；建議國家發改委將上述項目作為國債資金支持的節能、節水、資源綜合利用的重點項目，將珠啤集團作為循環經濟的示范工程�！�

　　最大釀造基地打造“清純珠啤”

　　通過發展循環經濟，珠啤集團創造出了顯著的經濟效益和社會效益。去年，珠江啤酒產銷量雙雙超過100萬噸，品牌銷量居全國第二，成為中國乃至亞洲單產最大的啤酒企業。在同行業中，企業規模、實現利稅、創利潤總額名列前茅，人均創利稅更高居同行首位。

　　目前，珠江啤酒的市場需求仍在不斷擴大，產品供不應求。為滿足消費者的需求，珠啤不斷擴大產能。7月14日，30萬噸擴建項目順利投產，僅總部的年生產能力就達到150萬噸，一躍成為全球最大的啤酒釀造中心。

　　據方貴權介紹，珠江啤酒生產規模在不斷擴大，但對各個生產環節的要求則近乎完美。珠啤集團是中國第一家研發和生產純生啤酒的廠家，掀起了行業的技術革命。珠江純生啤酒的技術標準和生產要求十分“苛刻”，代表了啤酒行業的最高技術和管理水平，珠啤在生產和管理中形成了新理念--“純生概念”。在全新管理理念指導下，珠江啤酒的品質控制實現了新飛躍，珠啤產品的優質和新鮮在消費者中成為有口皆碑。珠啤集團還推行ISO9000、HACCP、企業良好行為標準化體系認證，從管理體系上確保產品質量和優越。去年7月，珠江啤酒率先通過國家綠色食品認證，成為中國最大的綠色食品啤酒生產基地。

　　珠江啤酒模式獲熱贊

　　許江萍(國家發改委宏觀所研究員)：珠啤集團發展循環經濟提升了企業

　　杜綠君(中國釀酒工業協會啤酒分會秘書長)：珠啤在新技術應用方面一直走在行業前面，特別有意義的是：珠啤第一個生產純生啤酒，對行業技術的進步、產品質量的提高起了很好的帶頭作用。目前，全國啤酒行業也只有珠啤一家成為清潔生產示范中心。在能源消耗方面，珠啤部分指標達到了國際先進水平�，F珠啤集團率先國家食品行業循環經濟模式試點，最終將總結出循環經濟珠江啤酒模式在行業推廣，將推進我國啤酒行業的發展。

　　陸樹珊(中國輕工國際工程有限公司副總工程師)：我國人口多，人均資源少，生態比較脆弱。改革開放后，經濟發展很快，但屬于粗放型的發展，高投入，高消耗，現資源非常緊缺，國家及時提出發展循環經濟。從2003年統計數據來看，我國單位GDP所需要能耗比美國高2.3倍，比日本高5.1倍。珠啤發展循環經濟走在行業前列，做出示范作用。

　　郭營新(省輕工行業協會啤酒分會會長)：珠啤集團一直以來對節能降耗、環境保護非常重視，不是簡單地搞節能降耗，堵塞跑冒滴漏等小問題，而是從生產工藝、技術裝備、管理方面著手，成果顯著。珠啤第一個引進振蕩膜過濾設備，加強啤酒回收利用，使酒損降到4%以下。珠啤也是我國啤酒行業第一個全面實施ERP管理的企業，效果明顯。

　　張君海(中國食品發酵工業研究院高工)：珠啤集團從建廠以來的幾個技術決策都是非常成功的，如引進快速發酵工藝、純生啤酒生產工藝和麥汁壓濾機等，為企業可持續發展奠定了基礎。現珠啤集團發展循環經濟，不但考慮了企業的節能降耗，而且考慮了企業的社會公益形象，這是非常有意義的舉措。

　　(李有祥 李光)