漫畫/徐建軍

　　一直以來，味千拉面留給消費者的都是“有營養”的形象，但最近有媒體質疑，號稱用豬骨熬制的味千拉面湯底其實是用專門的湯粉、湯料調制出來的，每碗湯的成本不過幾毛錢。對此，味千中國總部相關負責人表示，味千拉面的湯底是由濃縮液兌制而成，不過這種濃縮液也是由豬骨熬制所得。顧客曾小姐向記者表示：“喝湯時你感覺不出骨頭湯的鮮味，而且過后會覺得口渴。”

　　曾經懵懂愛吃面，一心只想去味千。當明白事實真相，面已消化不能回。味千拉面在筆者的印象里至少是“有營養”的，而且味道香濃。筆者還一廂情愿地認為，人家畢竟是來自日本的連鎖店，應該不會在面里搗鬼吧！現在回想起自己吃面時慣用的一飲而盡之勢，心里沒有“千味”，但也是百味雜陳。現在，我只渴求味千拉面能夠針對以下問題作出合理解釋，好拯救我那卑微殘存的“食品信仰”。

　　首先，為什么拉面店的服務員反復告訴我湯底是用新鮮豬骨當日熬制的？其次，味千拉面究竟還有多少“商業機密”，這些所謂的機密是否存在商業欺詐之嫌？最后，作為一位曾經的忠實消費者，筆者只想知道味千拉面在日本是怎樣做出來的？如果日本人吃的味千和我們一樣，材料和工序都大體相同的話，筆者就“吃”也瞑目了！雷志華