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10月15日是國務院辦公廳實施《關于加強液態奶生產經營管理的通知》的第一天，按照通知要求，從15日起，凡在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用復原乳的，不論數量多少，生產企業必須在其產品包裝主要展示面上，醒目標注復原乳。15日上午，記者分別采訪了北京、太原、呼和浩特等地的商場、超市，發現貨架上擺的仍然是標有純鮮牛奶的老產品，找不到一種帶有復原乳標識的新產品。(10月16日《江南時報》)
標有純鮮字樣的牛奶就是純鮮的嗎？回答是否定的。農業部畜牧司的檢測結果顯示，目前國內市場上大部分標識為純鮮牛奶的液態奶中都含有復原乳。什么是復原乳？復原乳也叫還原奶，就是用奶粉還原的液態奶。據中國奶業協會副會長王懷寶介紹，現在我國至少有70%以上的乳品企業生產的液態奶中含有復原乳。也就是說，喝液態奶的百姓中有70%以上的人喝的是還原奶。再換句話說，就是喝液態奶的百姓中有70%以上的人被乳品企業蒙騙了。
乳品企業何以要蒙騙消費者呢？無疑是利欲熏心。因為用奶粉還原的液態奶要比用純鮮牛奶生產的液態奶便宜很多。消費者用高價買的純鮮牛奶原來竟是還原奶，要喝還原奶消費者不會自己買奶粉沖嗎？乳品企業分明在故意騙人，這不是跟消費者搶錢嗎？
誠信乃是企業生存之本，而70%以上的乳品企業在作假在欺騙消費者，乳品還能讓消費者相信嗎？國家沒有禁止復原乳的生產，即使在復原乳弄出這么大“動靜”的今天，國家也只是要求生產企業在其產品包裝上標注復原乳。是生產復原乳產品還是生產純鮮牛奶產品，那是企業的自由，但必須標注清楚明白，不能糊弄消費者，更不能把復原乳產品當作純鮮牛奶產品賣給消費者。
為了制止乳品消費市場混亂的現象，國務院要求各地區及國務院有關部門要加強對液態奶生產經營的管理，完善液態奶標準并嚴格按標準組織生產，實行生產備案制度，對復原乳的標識問題進行強制性規范。消費者從此就能喝上明白奶嗎？從政策執行的第一天來看，消費者無法不擔心。
盡管通知規定10月15日前生產但未標注“復原乳”的奶制品允許銷售至明年1月15日，然而通知下發近一個月新標識產品一樣也未上貨架，是不正常的。乳品企業違反常規對新規定如此不“敏感”，這是政府有關部門應深思的問題，絕不能光打雷不下雨，讓乳品企業繼續蒙蔽消費者。各地質監部門要嚴格檢查新規定的貫徹落實情況，明確液態奶生產企業的法律責任，從15日起發現未經備案擅自使用復原乳生產液態奶的企業就要責令停產整改，拒不整改者，工商部門應依法吊銷其營業執照。
能否讓消費者喝上明白奶，消費者何時能喝上明白奶，不僅取決于乳品企業是否嚴格執行新規定，更取決于政府有關部門是否真正情系百姓認真履行自己的監管職能。希望乳品企業和政府有關部門不要讓消費者失望啊。
(稿源：紅網)
(作者：張魁興)
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