質檢總局力解啤酒甲醛危機 即將拿出權威結論 | |||||||||
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| http://whmsebhyy.com 2005年07月15日 09:22 新京報 | |||||||||
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 國家質檢總局將發布權威說法；行業協會稱國內啤酒合格率達90% 針對近日發生的啤酒甲醛風波，中國釀酒工業協會啤酒分會昨天首次發布對“甲醛問題”的通報，指出甲醛根本不構成行業危害。與此同時，國家質檢總局正在召開緊急會議，集中精力應對甲醛事件。據質檢總局官員透露，該局今天可能就這一事件發布一個權威說法。 政府行動 質檢總局緊急應對 即將拿出權威結論 國家質檢總局原定于昨天就甲醛風波給出一個權威說法，并在其官方網站上公示。但昨天記者從該局獲悉，結論可能會推遲一兩天。 昨日該局法規司人士告訴記者：“7月15日可能會有結果。”而該局一位負責質量監督的人士透露，這兩天總局幾乎所有工作都是圍繞甲醛啤酒進行的，但由于此事影響太大，總局不能輕易下結論。 中國釀酒工業協會人士也表示，該協會將于近期委托國家啤酒質量檢測權威部門對市場上的國內外啤酒樣品進行“甲醛”含量檢測，并將檢測結果向公眾公示。 根據中國釀酒工業協會啤酒分會初步說法，目前，“甲醛”允許作為食品工業加工助劑使用。衛生部、國家標準化管理委員會于2005年3月14日公告發布的GB2758-2005《發酵酒衛生標準》（強制性國家標準，2005年10月1日實施）中，新列入的啤酒“甲醛”殘留量指標為≤2mg/L.長期以來，我國啤酒的“甲醛”殘留量基本都在限量以下，生產中使用或不使用“甲醛”，只要工藝不出現異常，其殘留量都在較低范圍，最終啤酒產品中的“甲醛”含量并不比其他食品高。 協會聲音 釀酒協會指責炒作 啤酒合格率達90% 中國釀酒工業協會啤酒分會這份通報指出，啤酒中“甲醛”含量問題曾于兩年前被某些媒體炒作過，當時，對啤酒行業的發展造成了一些影響。在現如今，恰逢國家剛剛出臺相關標準之際，有報道稱：“95％的國產啤酒都加了甲醛，而甲醛被國際癌癥研究機構確定為可疑致癌物，這些不實報道在消費者中引發了對啤酒產品的恐慌，而且國內的炒作已擴散到境外，國外媒體也紛紛報道，使中國啤酒的國際形象受到了很大影響。 按照協會說法，國家食品質量監督檢驗中心每年都會對啤酒質量進行檢查，產品總體合格率均達90%以上，其中大中型啤酒企業的產品合格率均為100%.在歷年來啤酒產品的進出口質量常規檢查中，至今未出現過因“甲醛”含量超標的事件，特別是自兩年前“甲醛”風波以來，我國主要的啤酒出口地區均對國產啤酒“甲醛”含量進行檢查，也未發現任何一種啤酒的“甲醛”含量超標。 針對媒體大多指責甲醛有毒，而消費者難知情的說法，這份通報特別說明，天然食品中廣泛存在微量“甲醛”。啤酒中的微量甲醛是細胞代謝的正常產物，在肉類、家禽、魚和水果等食品中，均含微量“甲醛”，其數值范圍為0.5mg～30mg/kg：“甲醛”是哺乳動物代謝正常的中間產物，因而在各種動物組織中均可檢出。啤酒所含的微量“甲醛”和天然食品相比，含量屬低量范疇，國產品牌和國外品牌啤酒的“甲醛”含量無明顯差異。 企業反應 啤酒企業受“輕傷” 股價出現小幅波動 因甲醛在韓國被禁的15種中國啤酒中，哈爾濱啤酒、雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等國內幾大巨頭都在名單之列。“甲醛事件對行業打擊大”，昨日燕京啤酒董事丁廣學在抱怨媒體哄炒之過時，也指出甲醛已對消費者心理形成一定影響，也造成國內企業股價異動。 13日，燕京啤酒（000729）盤中一度跌停，收盤跌9.09%，其控股38.15%的惠泉啤酒（600573）大跌5.55%；青島啤酒（600600）亦跌2.16%.幾家在香港上市的內地啤酒股卻表現平穩，金威啤酒（0124.HK）、青島啤酒（0168.HK）均沒有什么大的波動起伏，華潤創業（0291.HK）也保持著近期股價上升通道的勢頭。 丁廣學說，股價某天出現波動是正常現象，14日燕京啤酒股票已迅速回升，較13日上漲了3.59%，從這幾天來看，也就是13日出現異常，12日燕京股票也處于漲勢，他認為這種股價變化頂多說明莊家利用小消息進行股票運作。 丁廣學否認甲醛對啤酒的日常銷售已造成影響。他說，燕京每日銷量在18萬噸以上，至于每天多銷或少銷一兩千噸，主要受當天天氣影響，媒體不要牽強地認為與甲醛有什么關聯。 被疑再次炒作的金威則聲稱，從2003年4月起，公司在宣傳中加大了“不添加甲醛釀造”的宣傳力度，但此次事件與金威無關。青島啤酒有關人士認為，既然甲醛的含量令消費者如此敏感，食品安全監管部門應該在尚未決定完全禁止使用甲醛之前，要求所有的啤酒生產廠商明確標出含量。在食品安全監管部門沒有采取有效措施的情況下，中國整個啤酒行業在面對消費者對甲醛的疑慮時，應該全行業團結起來，認真對待這一問題，集體向消費者解釋清楚。 本報記者危劍俠
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